"Croquettes combined" Šie kroketai gali tapti vienu iš pagrindinių patiekalų kiekvieną dieną. Tai nėra syrniki, o ne bulvių kroketai savo gryna forma. Skonis yra vidutinis, subalansuotas. Labai namų malonus patiekalas su apetito pluta. Ypač skanūs kroketai karštoje formoje su šaltu grietine. Aš turėjau mažus kiaušinius. Prieskoniai ir prieskoniai gali būti įnešti į jūsų skonį, aš apsiribiau krapais ir paprikos mišiniu. Bulvių plytelės turėtų būti paimtos originalioje formoje be aliejaus, pieno, grietinėlės. Tik mažai bulvių sultinio, labai mažai, klampumo.
Ingredientai:- Bulvių košė 270 g
- Miltai 270g
- Kiaušiniai vištiena 2 vnt.
- Švieži krapai 10 g
- Kvietiniai miltai 100 g
- Kepimo milteliai 3g
- Druska 2 g
- Pipirų mišinys 1 g
- 1 žingsnis. Paruoškite pagrindinius kroketų kepimo produktus: bulvių koše, kiaušinius, varškę, krapą ir prieskonius.
- Žingsnis 2 sušukite varškę šakute.
- 3 žingsnis. Įpilkite bulvių koše, sumaišykite. Įdėkite kiaušinius, supjaustytą krapą, šiek tiek druskos ir pipirų mišinio.
- 4 žingsnis. Maišykite. Įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Maišykite. Turėtų būti gaunama vienarūšė masė. Minkštas, neliesdamas, bet pakankamai laisvas.
- 5 žingsnis. Padėkite rankas ant stalo miltais. Sluoksnis turėtų būti apie 1 cm storio. Ištraukite ratus su stikliniu.
- 6 žingsnis Įdėkite taškus į miltų vietą.
- 7 žingsnis. Apkepkite augaliniu aliejumi iš abiejų pusių.