Šiltos salotos su kumpiu Salotos gali būti pripažintos ar fanatiškai mylimos! Jei esate antrojo apibrėžimo šalininkas - įsigykite reikalingų ingredientų ir paruoškite šią salotą. Pasakykite, kad jums tai patinka - nieko nesako. Jo žavesį paaiškina harmoningai suderinti ingredientai, sumaišyti. Ir jei iš pradžių salotos buvo paruoštos iš vadinamųjų "sodo žolių", išimtinai daržovių augalai, dabar po žodžiu "salotos" šifruoti labai įvairūs dalykai. Jei norite kiek įmanoma išlaikyti šviežių daržovių ir žaliųjų šviežių šviežių salotų kiekį, prieš valgant druska. Po sūdytų daržovių praranda sultis ir greitai išnyksta. Jei nuspręsite eksperimentuoti su degalais, pabandykite jį nedideliu kiekiu ir tik tada, jei operacija sėkminga, užpildykite visa salotine. Salotų sėkmė priklauso ne tik nuo ingredientų derinio, bet ir nuo jų harmonijos su padažu.
Ingredientai:- Kiaulienos kepsnys rūkomas 100 g
- Sūris parmesanas 100 g
- Loop 0,5 vnt.
- Vištienos kiaušiniai 4 vnt.
- Česnakai 1 dobilai
- Salotos žalios 1 spinduliu
- Alyvuogių aliejus 1 valgomasis šaukštas. l
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Citrina 0,5 vnt.
- Pepper juodas žemės 4 žnyplės
- Druska 4 pinch
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti tokius salotos, paimkite: rūkytą šoną, parmezano sūrius (arba bet kurį kitą kietą sūrį), salotų lapus (gali būti rukolą), vakarinę kepsnį, česnakus, citrinų sultis, sviestą, šviežius kiaušinius.
- 2 žingsnis. Išpjaukite plutos iš kepsnio. Iš celiuliozės formos gabaliukai dydžio pirštu. Uždenkite pergamentą pergamentiniu popieriumi, išpilkite duoną, šiek tiek pabarstykite ir pipirus, apibarstykite alyvuogių aliejumi. Krosnelę įkaitinkite iki 200 ° C ir kepkite maždaug 10 minučių iki aukso rudos spalvos.
- 3 žingsnis: supjaustykite bekoną į plonus juosteles.
- 4 žingsnis Sumaišykite šaukštą į skrebučius. Kepkite dar 5 minutes.
- 5 žingsnis. Iškepkite keptuvę iš orkaitės ir atidėkite.
- 6 veiksmas. Salotų lapus nuplaukite ir išdžiovinkite popierinėmis servetėlėmis. Pertraukite tiesiai į gilų dubenį į vidutinius gabalėlius.
- 7 žingsnis Sūris tvirtinamas ant didelės grotelės.
- 8 žingsnis. Kuro užpilkite: į dubenį sumaišykite pusę citrinos sulčių, 4 šaukštus alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Maišykite.
- 9 žingsnis. Buteliuose su salotomis įpilkite šiek tiek atšaldytų šaukštų bekonų skrebučių, pabarstykite sūriu, palikdami šiek tiek parmezano milteliams.
- 10 žingsnis. Paruoškite apkeptus kiaušinius. Norėdami tai padaryti, supilkite nedidelį kiekį vandens į puodą ir atneškite būklę, kai pasirodys pirmieji burbuliukai. Paimkite metalinį kraigą, sutepkite jį augaliniu aliejumi ir padenkite kiaušinį. Nuleiskite kraigą į vandenį, bet taip, kad jis nepatektų į kiaušinį. Laikykite, kol baltymai "grabs".
- 11 žingsnis: supjaustykite salotas ant plokštelių, supilkite padažą ir supjaustykite porcijuotus kiaušinius kiekvienoje porcijoje. Pabarstykite sūriu ir nedelsdami tarnykitės stalu.