Žalieji ryžiai Nėra receptų ryžių patiekalams iš skirtingų tautų! Uzbekų pilafas, ispanų risotto, japonų suši, mūsų košė. Net šių patiekalų pavadinimas rodo, kad ryžių vartojimo geografija yra neįprastai didelė. Tai nenuostabu, nes ryžiai yra vienas iš labiausiai paplitusių javų, turinčių daug naudingų savybių ir neutralaus skonio, kuris derinamas su daugybe skirtingų produktų. Todėl jis dažnai naudojamas kaip šalutinis patiekalas kartu su bulvėmis, makaronais, grūdais ir daržovėmis. Bet tiesiog virti ryžiai - tai nėra ypač skanus, ir jis neatrodo pernelyg įspūdingas, todėl jis nepatraukia apetito. Yra daug būdų, kaip įvairinti ryžių garnyras, pridedant prieskonių, kapotų daržovių, ir mes siūlome virti žalias ryžius. Tai nėra ypatingas žaliųjų ryžių rūšis, bet labai skanus mėsos ar žuvies patiekalas, virtas špinatais. Šis "Quinoa" persų klasikinis vaikas suteiks ne tik neįprastą išvaizdą, skonį ir spalvą, bet ir padės jums pažvelgti į visiškai naują patiekalą, nustebinti svečius, gerbėjus sveikam gyvenimo būdui ir mitybos mėgėjams.
Ingredientai:- Ilgagrūdžiai ryžiai 1 valgomasis šaukštas.
- Bulvinas daržovių 600 ml
- Špinatai švieži 150 g
- Coriander sausas 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus 3 šaukštai. l
- Česnakai 1 dobilai
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 žiupsnelis
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikia ryžių, špinatų, česnako skiltelių, daržovių sultinio ir alyvuogių aliejaus.
- 2 žingsnis: giliai keptuvėje šildykite 2 šaukštai. Augalinis aliejus ir kepkite sausuosius ryžius 5 minutes.
- 3 žingsnis Tada supilkite 2,5 puodelius karšto sultinio, įpilkite kalendros, juodųjų pipirų ir druskos. Negalima trukdyti dangčio uždarymui ir virti, kol sultinys visiškai išgaruos.
- Tuo tarpu špinatai gerai nuplauti, nusausinti ir supjaustyti.
- 5 žingsnis. Kitoje keptuvėje įkaitinkite 1 valgomą šaukštą. alyvuogių aliejų ir padėkite špinatus - troškinkite 2-3 minutes.
- Žingsnis 6 Tada išspauskite česnaką per spaudą ir sumaišykite.
- 7 žingsnis. Įdėkite špinatus į paruoštus ryžius, gerai sumaišykite.
- 8 žingsnis. Visus rauginkite 2-3 minutes be dangčio, tada pašalinkite iš karščio.