Tinkama mityba yra labai svarbi sveikatai, todėl gydytojai stengiasi atkreipti dėmesį į kūdikio maitinimą ir papildomų maisto produktų pristatymo savybes. Kiekvienu planuojamu vizitu pas gydytoją motina išsamiai klausia apie tai, ką ir kaip vaikas valgė, patarti dėl dienos dietos sudėties.
Fermentuotas pieno paguostas
Perėjimas nuo maitinimo krūtimi naujais maisto produktais - tai sudėtingas ir ilgas procesas, kurio kiekvienas žingsnis turi savo reikšmę ir tikslą. Pirmojo gyvenimo metų kūdikių riebalų gaminių įvedimas į mitybą leidžia vienu metu spręsti kelias problemas.
1. Jie suteikia trupinių organizmui reikalingą statybinę medžiagą: baltymus ir mineralus.
2. Fermentuojamame piene fosforas ir kalcis yra optimaliai subalansuoto santykio ir lengvai absorbuojami kūno. Tai padeda išvengti daugelio problemų: kaulų ir danties emalio susidarymo, augimo sulėtėjimo, karieso, padidėjusio nervų sužadinimo ir problemų širdies ir kraujagyslių sistemoje.
3. Grietinėlės produktai atkuria įprastą žarnyno mikroflorą ir apsaugo kūdikį nuo disbiozės poveikio. Žinoma, tik su rūgštųjų pieno produktų pagalba, jų maistu ir dietine verte neįmanoma išgydyti jau susiformuotos ligos. Bet kadangi prevencija kefyras ir įvairūs fermentuoti pieno mišiniai yra labai veiksmingi. Galų gale jose yra daug specialių bakterijų (lakto, bifidobakterijų ir tt), kurios, nurijus į kūdikio žarnas, pradeda slopinti ir išstumti patogeninius mikrobus, taip pat gamina pieno rūgštį ir sukuria palankias sąlygas "naudingiems" mikroorganizmams vystyti.
4. Sunkus pienas yra labai sunkus virškinti net vaikams, vyresniems nei vienerius metus, o kūdikiai yra visiškai kontraindikuotini. Tuo pačiu metu pieno produktai yra daug mažiau linkę sukelti nepageidaujamas reakcijas (įskaitant alergines reakcijas) ir yra beveik visiškai absorbuojami.
Pasaulinė sveikatos organizacija 1990 m. Rekomendavo susipažinti su rūgštais pieno produktais ne anksčiau kaip po 6 mėnesių, o iš pradžių mažais kiekiais - 20-30 ml, dažniau 2-3 kartus per savaitę.
Kur pradėti?
Tai daugiausia priklauso nuo motinos ir vaiko asmeninių pageidavimų. Žinoma, skystas kefyras gali atrodyti kūdikiui labiau panašus į įprastą pieną, tačiau, kita vertus, varškė padės trupiniui išmokti kramtyti ir nuryti daugiau tankų maistą. Taigi nuspręsk sau: jei vaikas yra konservatyvus ir įtartinas apie susipažinimą su varšku, tai nėra verta to reikalauti. Ir, žinoma, nepamirškite apie kūdikio skonio pageidavimus, o jei norite rūgšties jogurto skonio, trupiniai gali būti geresni už varškės masę.
Apskaičiuokite kalorijas
Kai kuriais atvejais, renkantis rūgštųjų pieno patiekalų, reikia galvoti apie kalorijų turinį.
Jei, pasak gydytojo, kūdikis augs per lėtai ir nesumažės svorio, rekomenduojama pradėti pagardinti varškę, kad organizmas gautų daugiau baltymų ir mineralų. Tai skatina raumenų masę ir tinkamą kaulų vystymąsi. Jei vaikas priauga svorio pernelyg greitai, tada jis yra naudingesnis kefyrui.
Kiek viso ...
Be jogurto, yra dar daug skanių ir naudingų rūgščiųjų pieno produktų: jogurto, grietinės, rauginto kepto pieno, išrūgų pagrindu pagamintų gėrimų ... Deja, bet su rūgštaus pieno veislėmis reikės palaukti bent 1,5-2 metus, nes jauno vaiko virškinamoji sistema vis dar yra nėra pasirengęs absorbuoti šiuos naudingus, tačiau sunkius virškinimo produktus. Pavyzdžiui, mėsainiai, grietinė ir varenetai turi per daug riebalų, tai yra ne tik "papildomos kalorijos", bet ir papildoma našta skrandžiui, žarnoms ir vaiko kepenims, kuriuos pageidautina vengti. Kiekvienas mėgstamiausias jogurtas yra draudžiamas iki 1,5 metų, nes jie gali turėti per daug papildomų priedų: konservantų, saldiklių ir specialių vaikų jogurtų be cukraus ir kitų užpildų, dietologai paprastai nerekomenduoja pasiūlyti vaiku per pirmuosius gyvenimo metus, nes Bulgarijos lazdele (bakterijų astie į švietimo jogurto) ant kūno vis dar neištirta. Taigi su jogurtu teks palaukti, tačiau laikui bėgant jums gali būti suteikta galimybė palepinti kūdikių naujų skanių ir sveikų patiekalų.
Tiesiog pabandykite nepamiršti, kad jogurto pasirinkimas kūdikių maistui turėtų būti labai rūpestingai prižiūrimas, atidžiai ištirti jo sudėtį, maistinę vertę ir kt.
Būkite pasirengę dėl to, kad net paprastas jogurtas ar varškė gali netinka jūsų vaikui, kad jis kategoriškai atsisako išbandyti juos dar kartą. Tokioje situacijoje niekada neturėtų priversti kūdikio valgyti nemalonių maisto - tai nepadarys naudos jo nervų sistemai ar virškinimui, nes prievarta tik sustiprins tvirtą neigiamą poveikį šiems produktams kaip "netinkamą". Ateityje vaikas atmes viską, kas bent jau kažkaip primena jiems. Tėvui gali padėti tik tai, kad per kelias savaites pasikeis mažojo valgytojo nuotaika ir jis labai suinteresuosis susipažinti su rūgštaus pieno produktais.
Bet ne viskas taip paprasta, deja, dauguma įprastų rūgštųjų pieno produktų netinka vaikams, jau nekalbant apie kūdikius. Bandymas maitinti krevetę su "suaugusiuoju" varšku ar kefyru gali sukelti ir virškinimo sutrikimus, ir alergijas. Nors iki pirmųjų gyvenimo metų pabaigos (o dabar ekspertai tiki, kad antrieji metai) vaikas tiesiog nėra pasirengęs valgyti taip pat kaip ir suaugusieji. nuo metų galite rekomenduoti ne susipažinti su naujais rūgštaus pieno patiekalais, bet tik palaipsniui, atsargiai didinti jau žinomą dozę - pavyzdžiui, iki 100 g varškės 3-4 kartus per savaitę. Tačiau tokie dietos pokyčiai geriausiai atliekami pasikonsultavus su gydymu pediatras.
Kūdikių maistui skirto gatavo rūgščiojo pieno produktų įsigijimas (neuždelstas, turintys visus reikiamus sertifikatus ir rekomendacijas) taip pat ne visada yra saugumo garantija. Riebalų produktai yra labai subtilus dalykas, netgi nedidelis saugojimo taisyklių pažeidimas yra pakankamas, kad jie prarastų naudingų savybių. Jei vis tiek nuspręsite įsigyti kūdikiams paruošto kefyro ar varškės, atkreipkite dėmesį į pakuotės informaciją: išdavimo data, galiojimo laikas, sudėtis ir kt. Stenkitės įsigyti nedidelio dydžio pakuočių, nes natūralūs pieno produktai laikomi labai trumpai (atvirame - ne daugiau kaip 12 valandų 2-5 ° C temperatūroje), o ilgas galiojimo laikas yra galimas tik su konservantais. Ir, žinoma, kefyras ir varškė gali būti virti namuose. Tai nėra toks sudėtingas ir ilgas procesas.