Bananų pelėda
30 vnt
Ką reikia, kad receptas:
- 2,5 puodeliai miltų
- 2 dideli labai prinokę bananai
- 120 g storio grietinės
- 80 g sviesto
- 1 didelis kiaušinis
- 300 g minkšto kremo sūrio
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 0,5 puodeliai miltelių cukraus, taip pat už dribsnių
- 1 šaukštelis. vanilinis cukrus
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
Ką daryti:
Sausainiams išmaišykite bananą į mėsą, sumaišykite su grietine, kol ji bus lygi. Sift miltus kepimo miltelius, sumaišykite su druska ir visais prieskoniais. Skiesti minkštą sviestą cukrumi, palaipsniui pridėti bananų mišinį, tada kiaušinį. Sumaišykite gautą masę su miltais su prieskoniais, sumaišykite vienalytę tešlą, supilkite ją į plėvele ir padėkite į šaldytuvą 4-8 valandas. Sumalinkite minkšto kremo sūrio su cukraus milteliais ir vaniliniu cukrumi iki tolygiai, vėsiai. Tešlą padalinkite į 60 rutulių. Padėkite rutulius ant pergamento dengtų kepimo skardų, lengvai spausdami, atstumdami vienas nuo kito. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 10 minučių. (kraštai turėtų nykti). Pilnai atvėsinkite slapukus ant grotelių ir pabarstykite cukraus milteliais.
Morkų Vechi
Ką reikia, kad receptas:
- 2,5 puodeliai miltų
- 300 g morkų
- nedidelis graikinių riešutų
- 1 didelis kiaušinis
- 100 g sviesto ir šiek tiek daugiau tepimo
- 0,5 puodelio kefyro
- 1,5 šaukštai. kepimo milteliai
- Žemės šafranas ir druska ant peilio galo
Už pildymas:
- 250 g minkšto kremo sūrio
- 50 g sviesto
- 0,5 puodeliai cukraus miltelių
- 1 šaukštelis vanilinis cukrus
- sultys ir apelsinų žievelė 1
- malta šafranas ant peilio galo
Ką daryti:
Sausainiams sumaišykite morkas - pusę ant didelio, pusės ant smulkių grotelių. Pjaustyti riešutus nėra pernelyg sekli. Miltus išmaišykite kepimo milteliais, sumaišykite su druska ir šafranu. Skiesti minkštą sviestą su cukrumi, palaipsniui pridėti tarkuotą morką, tada kiaušinį. Sumaišykite gautą masę su miltais, sumaišykite vienarūšę tešlą, supilkite į plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 4-8 valandas. Užpildykite, sumaišykite grietinėlę su cukrumi iki tolygiai. Įtraukite susmulkintą nuosėdą, šafraną ir apelsinų sultis, sumaišykite, atvėsinkite. Tešlą padalinkite į 60 rutulių. Uždėkite kamuoliukus ant pergamento padengtų kepimo dėklų, lengvai spaudžiant atstumu vienas nuo kito. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. (kraštai turėtų nykti). Visiškai atvėsinkite slapukus ant grotelių.
Aštri Vupis su varškės įdaru
30 vnt
Ką reikia, kad receptas:
- 3 puodeliai miltų
- 170 g sviesto
- 100 g mažai riebios grietinės
- 1 didelis kiaušinis
- 100 g rudojo cukraus
- 100 g skysčio medaus
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
- 1 valgomasis šaukštas l imbiero milteliai
- 1 valgomasis šaukštas l žemės cinamonas
- ant druskos, žvirgždų ir muskato riešutų
Už pildymas:
- 300 g riebaus varškės
- 70 g sviesto
- 1 labai šviežias trynys
- medus
Ką daryti:
Sausainiams išmaišykite miltus su kepimo milteliais, sumaišykite su druska ir prieskoniais. Skiesti minkštą sviestą cukrumi, palaipsniui pridėti medaus, tada kiaušinį. Sumaišykite gautą masę su miltais su prieskoniais, sumaišykite vienarūšę tešlą, supuokite ją į plėvele ir padėkite į šaldytuvą 4-8 valandas. Užpildykite, įdarykite varškę prie preso 2-4 valandas, paskui patrinkite per sietą, sumaišykite su minkštu sviestu ir trynėmis. Įtraukite medaus pagal skonį, atšaldykite. Tešlą padalinkite į 60 rutulių. Padėkite rutulius ant pergamento dengtų kepimo skardų, lengvai spausdami, atstumdami vienas nuo kito. Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 ° C 10 minučių. (kraštai turėtų nykti). Visiškai atvėsinkite slapukus ant grotelių. Norėdami surinkti vupi, supilkite ant 1 sausainio dugno 1 pripildymo deserto šaukšto, padėkite antru sausainiu ir paspauskite. Tokius slapukus galite laikyti uždarytoje talpykloje šaldytuve ne ilgiau kaip 5 dienas. Geriausia sumuštinių kepsnius su pergamento lakštais.