Raudos lęšiai su morkomis ir karija Lęšiai laikomi ekologiškiausiu visų esamų produktų gamyba - jie nesudaro nitratų ir kitų kenksmingų medžiagų. Todėl daugelio tautų virtuvėse jau seniai patiko ir naudojami įvairiems patiekalams gaminti - sriuboms, šalutiniams patiekalams, bulvių koše, salotoms. Ypač tai naudinga diabetikams. O lęšių gaminimo būdas ir reikalingas laikas daugiausia priklauso nuo jo įvairovės. Pavyzdžiui, iš žalios prancūziškos lęšių negalėsite virti bulvių koše - tai praktiškai nevirsta, bet tai užtruks šiek tiek laiko paruošti raudonąją Egipto lęšius. Raudos lęšiai su morkomis ir karija yra puikus patiekalas, kurį galite pasiduoti ar papuošti. Virkite jį daug greičiau nei žirniai ar pupelės - lęšiai nereikia iš anksto mirkyti. Jis netgi negali būti sūdytas, jei jums neleidžiama naudoti daug druskos - patiekalo ir taip jis pasirodys labai skanu. Jis gali būti valgomas be duonos - raudonos lęšiai gali pakeisti duoną ir daugybę grūdų: jis yra labai maistingas, o tuo pačiu metu jis puikiai absorbuojamas kūnu.
Ingredientai:- Lęšiai raudoni 200 g
- Morkų 2 vnt.
- Svogūnai 1 vnt.
- Razino šviesa 2 sauja
- Konjakas 1 šaukštas. l
- Curry 1,5 šaukštai.
- Cinamono padažas 0,5 šaukštelio.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Vanduo 1,5 šaukštai.
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Norėdami košės, jums reikia stiklinės raudonos lęšių, morkų, svogūnų, razinos, konjako, plakčiojo cinamono ir kario.
- 2 žingsnis. Iškirpkite morkas į ketvirčius ir svogūnus į kubelius.
- 3 žingsnis. Keletas nedidelių dezinfekuotų razinų užpilkite 1 valgomasis šaukštas. l konjakas ir 2 šaukštai. l vandeniu ir leiskite įleisti.
- 4 žingsnis. Gilioje keptuvėje pašildykite augalinį aliejų ir kepkite svogūnus su morkomis, kol svogūnai bus skaidrūs.
- 5 žingsnis Tada įpilkite išplautos lęšių, kario, žemės cinamono, razinų ir 1,5 puodelio vandens.
- 6 žingsnis Kepkite maišymą vidutinio karščio metu, kol lęšiai tampa minkšti, maždaug 10-15 minučių (jei lęšiai vis dar tvirti, įpilkite dar 0,5 g vandens). Į gatavą košę įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.