- tarkuotų žalių bulvių - 2 puodeliai
- tarkuotų svogūnų - 1/4 puodelio
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kiaušinis - 1 vnt
- sviestas - 2 elementai. šaukštai (pildymas)
- svogūnėliai - 1/2 gabaliukai (įdaras)
- česnakas - 2 dantys (užpildymas)
- čiobreliai - 1 žiupsnelis (įdaras)
- vidutinė žiediniai kopūstai - 1 gabalas (įdaras)
- Čedaro sūris - 1 puodelis (pildymas)
- druska - 1/2 arbatinis šaukštelis (įdaras)
- kiaušiniai - 2 gabalėliai (įdaras)
- pienas - 1/4 puodeliai (pildymas)
- juodieji pipirai ir paprikos - skonio (užpildyti)
1. Padėkite stovo vidurinę padėtį ir šildykite orkaitę iki 200 laipsnių. Pabarstykite purškimo formą 22 cm skersmens kulinariniu purškimu. Bulvių supjaustykite juosteles, tarkuotus svogūnus, druską ir sumuštą kiaušinį. Bulvių mišinys lygiai supilamas ant pelės dugno ir šonų. 2. Kepkite 30 minučių, tada purškite pluta su kulinariniu purškikliu. Kepkite dar 10-15 minučių, kol bus rudas. Mažinkite orkaitės temperatūrą iki 190 laipsnių. 3. Tuo tarpu skaldykite žiedinius kopūstus į mažus žiedynus. Ištirpinkite sviestą vidutine karštu vandeniu. Sumaišykite sumaišytus svogūnus ir kepkite, kol paruoštas rupus kraštus, apie 5 minutes. Įpilkite susmulkinto česnako ir virkite, nuolat maišydami, kol aromatas pasirodys, apie 30 sekundžių. Pridėti čiobrelių, žiedinių kopūstų ir druskos. Uždenkite dangteliu ir virkite, maišydami, kol žiediniai kopūstai bus minkšti, apie 8 minutes. 4. Nedideliu dubeniu įmaišykite kiaušinius, druskos šaukštelį, juodųjų pipirų ir pieno šaukštelį. Apkeptą pyragą pabarstykite pusiau tarkuoto sūrio. Išskalaukite žiedinius kopūstus su svogūnais ir česnaku bei likusiu sūriu. Į tortą supilkite kiaušinių mišinį. Pabarstykite papriką. 5. Tortą kepkite iki šviesiai rudos, 35-40 minučių. Leiskite jam atvėsti maždaug 5 minutes prieš patiekiant.
Porcijos: 4-8