- Vanduo - 1,5 puodeliai
- Žalios mielės - 50 gramų
- Cukrus - 1,5 stiklines (150 g už pildymą)
- Alyvuogių aliejus - 100 gramų
- Miltai - 3-3,5 akiniai
- Uryukas - 200 gramų
Apskirkite abrikosus vidutine karštimi, tada atvėsinkite ir pašalinkite duobes. Tada abrikosą perpjaukite per mėsmalę, įpilkite cukraus ir gerai sumaišykite. Leiskite primygtinai reikalauti. Šiltame vandenyje ištirpinkite mieles. Įpilkite cukrų, sumaišykite, kad jis ištirptų ir įdarytumėte miltus. Maišykite tešlą ir palikite šiek tiek. Po to įpilkite druskos, alyvuogių aliejaus ir įpilkite tiek daug miltų, kad tešla nebeatvirtintų jūsų rankų. Tešla padalinta į dvi skirtingas dalis (viena didesnė, viena mažesnė). Didelė tešlos dalis supilama į apvalų sluoksnį ir įdėta riebalų kepimo indą. Remiantis pagrindu, tolygiai išdėstykite visą įdarą ir uždėkite ant jo mažesnio skersmens ratą. Su ratu kraštai jungiasi ir saugomi. Supilkite pyragą su pienu ir nusiųskite į iškaitintą orkaitę iki 190 laipsnių, kol virti.
Porcijos: 6-9