- Makaronai - 500 gramų
- brokoliai - 1 vnt
- Lemputė - 1 vnt. (Maža)
- Česnakai - 2 dantys
- Ančiuvių filė - 2 vnt
- Čilė - 1 gabalas (Chipotle arba Serrano)
- Susmulkinti pomidorai - 400 gramų
- Sausas baltojo vyno - 1 stiklo
- Sūrus Picorino - 150 gramų
Nulupkite česnaką, supjaustykite svogūną, čili, padalykite brokolius. Tada, padažu su storu dugnu, kaitinkite 2 šaukštelius. alyvuogių aliejų ir kepkite susmulkintą česnaką iki rusvos spalvos. Nuimkite česnaką. Įpilkite svogūnų ir kepkite vidutinėje karštyje iki minkštos. Tada pakelkite temperatūrą ir pridėkite ančiuvių filė. Vieną minutę virkite ir užpilkite stiklinę baltojo vyno. Pridėti makaronus ir vandenį. Tada pomidorus ir šiek tiek druskos, sumaišykite ir verdykite. Dabar svarbiausia apskaičiuoti kepimo laiką. Brokoliai virti maždaug per 15 minučių, taigi, jei jūs virkite 20 minučių makaronų, brokoliai turėtų būti pridedami praėjus 5 minutes po ankstesnio žingsnio. Tęskite virimą vidutine karštimi, pridėkite 1-2 puodelius vandens. Kruopščiai pridedamas vanduo, kad indas nepertraukiamo skysto. Kai makaronai ir brokoliai yra paruošti, įpilkite tarkuotą pekoriną ir švelniai sumaišykite. Gali būti patiekiamas prie stalo. Malonus linksmas.
Porcijos: 2-4