- Gervuogių - 2 kilogramai
- Obuoliai - 1 kilogramas
- Cukrus - 1 kilogramas
- Vanduo - 4 litrai
Pirma, mes teisingai pasirinkome spanguolių. Neteisingai manoma, kad kompotei galite naudoti ne šviežiausią uogienę - nesąmonę, priešingai, komposto gamybai reikia labai subrendusios, nenustatant uogų požymių. Valytos uogos turi būti išvalytos ir nuplaunamos, tada leiskite išdžiūti. Obuoliai geresni už žalias veisles. Mano obuolius, išdžiovinkime, tada supjaustykite į 7-8 lygias lervas, pirmiausia iškirskite vidurį. Į verdantį vandenį ištirpinama cukraus, į ją įdedame obuolius. Kepkite apie 15 minučių, po kurio obuoliai paimami iš sultinio, o vietoj to pridedame spanguolių. Vynuogis verdame, kol jis tampa skaidrus, ir mes jį pašalinsime iš sultinio. Viskas, spanguolių-obuolių kompotas yra paruoštas - jį reikia supilti į stiklainius. Kiekviename indo dugne uždėkite keletą virtų obuolių ir spanguolių, tada sudėkite kompotus ir nugara. Spanguolių ir obuolių kompotas, patiekiamas į atšaldytą stalą.
Porcijos: 7-9