- Laužavietė - 700 gramų
- Kviečių duona - 100 gramų
- Pienas - 100 mililitrų
- Svogūnai - 100 gramų
- Juodieji pipirai - 1 arbatinis šaukštelis
- Druskos jūra - 1 arbatinis šaukštelis
- Petražolės - 30 gramų
- Kruopos - 30 gramų
- Augalinis aliejus - 40 gramų
Pirmas dalykas, kurio mes turime, yra avinų įdėklas. Jei turite visą gabalėlį ėriuko - pasukite per mėsmakerį, jei jau esate pasirengęs - pasisekė :) Padarykite šiek tiek džiovintą balta duoną ir mirkykite pienu. Naudodami maišytuvą, sumalkite svogūną. Jei norite pajusti gabaliukus svogūnų kotletuose - tiesiog smulkiai pjaustykite, jei ne - sumalkite maišytuve. Sumaišykite avinėlio įdarymo, kapotų svogūnų ir baltuosius duonus, mirkytus piene. Gerai sumaišykite. Mes pridedame smulkiai supjaustytus žalius ir prieskonius. Labai gerai sumaišoma. Kuo geriau ir vienodai jūs viską sumaišysite, todėl atitinkamai kotletai bus skanu. Keptuvėje šiek tiek augalinio aliejaus. Mūsų rankomis mes formuojame smulkintas mėsos gabalėlius, įdėkite jas į keptuvę. Kepkite mažą ugnį, kol vienoje pusėje bus grubumas. Tada pasukite ir kepkite ant kitos pusės, kol paruošta. Tuo pačiu metu galite uždenkite 1-2 minutes. Kotletai iš ėrienos yra pasirengę!
Porcijos: 6-7