Pasirodo, yra produktų, kurie gali pagerinti nuotaiką. Serotoninas yra speciali cheminė medžiaga, kuri, kaip žinoma, teigiamai veikia smegenis ir ypač mūsų nuotaiką. Išlaikant serotonino pusiausvyrą organizme, mes galime išlaikyti ramybę. Ši medžiaga skatina psichinę veiklą, taip pat kontroliuoja, padidina atsparumą stresui ir gerovės jausmą. Norėčiau pateikti keliolika maisto produktų, kurie padėtų pakelti serotonino lygį, taigi ir pagerinti nuotaiką.
Dešimt produktų, kurie pagerina mūsų nuotaiką
Serotoninas iš esmės yra neuromediatorius. Tai cheminė medžiaga, susijusi su tam tikrų signalų perdavimu iš vienos smegenų srities į kitą. Iš smegenų ląstelių (apie 40 milijonų) dauguma yra tiesiogiai ar netiesiogiai paveikti serotonino. Jie taip pat nurodo ląsteles, kurios yra atsakingos už nuotaiką, lytinį patrauklumą, seksualinę funkciją, apetitą, miegą, gebėjimą mokytis, įskaitant atminimą, temperatūros reguliavimą, socialinį elgesį. Pasak mokslininkų, mažas serotonino kūno kiekis arba dėl to, kad jis nepasiekia ląstelių receptorių, dažnai sukelia psichinės sveikatos pokyčius, tokius kaip nerimas ir depresija. Daugelio antidepresantų (vaistų) veikimo principas yra paremtas žmogaus asimiliacijos gerinimu serotonino organizmas.
Svarbus poveikis organizmo sodrinimui serotoninomimetrinei dietai. Tryptopanas, aminorūgštis, laikomas "statybine medžiaga", kurią žmogaus kūnas naudoja serotonino gamybai. Produktai, kuriuose yra daug triptofano, yra: pieno produktai, paukštiena, riešutai. Ir remiant smegenų cheminių medžiagų pusiausvyrą mityboje, rekomenduojama įtraukti maistą, turtingą triptofano, taip pat kitas nuotaiką keliančias žmonių maistines medžiagas.
- Saulėgrąžų sėklos ir riešutai. Barselonos universiteto mokslininkai nustatė, kad žmonės, vartojantys migdolus, Brazilijos ir graikinius riešutus, turi didžiausią metabolitų kiekį (jie yra metabolizmo tarpiniai preparatai) serotonino. Tik trisdešimt gražių šių rūšių riešutų mišinio per dieną taip pat padės kovoti su nutukimu. Jie mažina kraujospūdį, taip pat cukraus kiekį kraujyje.
- Pavyzdžiui, žuvyje iš šaltų jūrų lašišos ir tunai turi riebalų rūgščių, kurios padeda sumažinti depresijos simptomus. Neseniai Pittsburgo universiteto specialistų tyrimai parodė, kad specialių klinikinių tyrimų dalyvių, turinčių didžiausią riebiųjų rūgščių (omega-3) organizmų skaičių, dalyvavo mažiau depresijos simptomų ir labiau teigiamo pasaulio suvokimo.
- Doksosheksaeno rūgštis (polinesočiųjų riebalų rūgščių DHA) randama daugelyje maisto produktų. Konkrečiai, šios rūgštinės druskos kiaušiniai laikomi triptofano ir baltymų šaltiniais. Tyrimai parodė, kad žmonės, kurie valgo kiaušinius pusryčiams, jaučiasi labiau patenkinti, o tai reiškia, kad jiems reikia mažiau kalorijų nei tie, kurie pusryčius sudarė iš produktų, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių, pavyzdžiui, miltų produktai.
- Kitas gana gausus riebalų rūgščių šaltinis yra sėklos. Juose taip pat yra magnio, B grupės vitaminų - medžiagų, kurios padeda spręsti stresą.
- Sojos izoflavonai kelia nuotaiką, taip pat reguliuoja psichines funkcijas. Toks maistas taip pat yra vegetariškų (arba neholesterolio) baltymų šaltinis, kuris sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Įtraukite į savo kasdieninę sojos produktų, pvz., Sojos pieno ir jo darinių dietą: tofu, miso, tempeh.
- Žinoma, kad vaisiai ir daržovės taip pat pagerina nuotaiką. Valgykite šparagus, avinukus, pupeles, lęšius, cukinijas ir saldžiąsias bulves (tai yra saldžiosios bulvės). Negalima ignoruoti lapuočių daržovių (turtingų magnio), obuolių, bananų, persikų ir artišokų.
- Avokados - anksčiau galėjote jį atsisakyti, nes tai yra didelės kalorijos produktas, kuriame yra riebalų. Tačiau, kita vertus, šiame vaisiuose taip pat yra omega-3, aminorūgščių, kalio ir antioksidantų.
- Sveiki grūdai gali pagerinti nuotaiką. Venkite apdorotų, perdirbtų javų (žinoma, padeda sumažinti energiją). Ir vietoj to - sveiki grūdai. Tai laukiniai ryžiai, rudieji ryžiai, miežiai, polbu (vippshenica). Neperdirbti visi javai, turintys daug skaidulų, padės tobulinti mūsų vystymąsi, palaikyti jį visą dieną, o ne pajusti energijos perteklių, kurį patirsite naudodami produktus iš baltojo milto ar paprasto cukraus.
- Turkija ir kitos paukščių rūšys turi daug riebalų turinčių baltymų, taip pat triptofano. Tokia mienis absoliučiai tiesa. Tačiau laikykitės nuosaikumo principo, valgydami maistą, kuriame yra arahidono rūgšties (AA), įskaitant gyvūninius pašarus. Daugybė tyrimų rodo, kad perėjimas prie augalinės kilmės maisto gali padėti išlaikyti gerą nuotaiką. Tačiau, įtraukdami paukštį į savo paukščio dietą, įsitikinkite, kad maisto produktas, kurį vartojate, nesuteikia cheminių medžiagų, kurios gali sulaužyti serotonino balansą.
- Juodasis šokoladas yra produktas, kurio sudėtyje yra antioksidantų rezveratrolo. Tokia žmogaus smegenų medžiaga padidina endorfinų ir serotonino kiekį, taip pagerindama nuotaiką. Verta pažymėti, kad rekomenduojama dozė yra apie 30 gramų per dieną (bet ne plyteles).