- Vištiena - 700 gramų (supjaustyta kubeliais, galite su kaulais, bet pašalinkite odą)
- Aliejus - 1 st. šaukštas
- Raudonasis svogūnas - 1 gabalas (supjaustytas kubeliais)
- Imbieras - 2 Art. šaukštai (supjaustyti)
- Česnakai - 6 dantys (kapotos)
- Paprika - 1 st. šaukštas
- Kilimėlio milteliai - 2 Art. šaukštai
- Ciberžolės milteliai - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Garamo aliejus - 1/2 šaukštelio
- Druska - - pagal skonį
- Pomidorai - 1 stiklas (supjaustytas kubeliais)
- Kokosų pienas - 1,5 puodeliai
- Garstyčių sėklos - 1 arbatinis šaukštelis
- Kario lapai - 2-4 vienetai
- Žalioji čili - 2 vnt
Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite svogūną, imbierą ir česnaką, kol svogūnai bus minkšti. Pridėkite prieskonius - raudoną čili miltelių, kalendrų miltelių, garam masala ir ciberžolių. Kruopščiai sumaišykite ir kepkite žemoje karštyje, kol ruda. Pridėti supjaustytus pomidorus ir druską. Gerai sumaišykite. Valykite keletą minučių po dangčiu. Tada išimkite iš plokštelės ir atidėkite, leiskite atvėsti. Kai tik viskas atvėsusi, padėkite viską maisto perdirbėją ir supjaustykite jį į vienalytę masę. Įstatykite keptuvę (kurioje jūs ką tik virtus daržoves, nepluosite), pridėkite šaukštą sviesto ir vištienos gabalėlių, gerai sumaišykite. Toliau maišykite vištą, kol jis pradeda ruda. Kai vištienos gabaliukai gerai kepti, pridėti daržovių pasta. Kruopščiai sumaišykite ir kepkite keletą minučių. Įpilkite 1/2 puodelio vandens ir kokoso pieno, sumaišykite. Lengvai išvirkite. Uždenkite ir virkite vidutine karščiu 10 minučių, kol vištienos gabalai tampa minkštos ir padažas šiek tiek susitrenks. Atskiroje keptuvėje pridėti 1 šaukštelis. sviestą ir kepkite šiek tiek garstyčių sėklų, pridėkite šiek tiek seklių, kario lapų ir poros kapotų čili. Laukite, kol kario lapai tampa traškūs, užpilkite šį mišinį ant kario vištienos. Atlikta. Malonus linksmas. Šis patiekalas puikiai tinka ryžiams.
Porcijos: 3-6