- nesūdyto sviesto - 170 gramų
- rudasis cukrus (pageidautina tamsi) - 1/2 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 1 1/3 puodeliai
- druska - 1/4 šaukštelių
- konditerinis cukrus purškimui - 1 pagal skonį
1. Sviestą išpjaukite į 4-5 gabaliukus, supilkite į mažą indelį ir virkite vidutine karštimi, maišant, kol aliejus pasidaro šviesiai rudos spalvos ir riešutų aromatas, nuo 4 iki 7 minučių. 2. Supilkite alyvą į dubenį ir 1 valandą įkiškite į šaldytuvą. Sumaišykite sviestą ir rudojo cukraus su elektriniu maišytuvu. Įpilkite vanilės, tada miltų ir druskos, švelniai švelniai šveisti. 3. Tešą įdėkite ant vaškuotojo popieriaus arba pergamento lapo, sudaro 30 cm ilgio ir 3,5 cm skersmens lapą. Sulenkite popierių ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandą. 4. Iš anksto pašildykite orkaitę iki 175 laipsnių kampu centre. Išplėskite tešlą ir supilkite ją į cukraus saldumyną. 5. Supjaustykite tešlą 6 mm storio puodeliais ir padėkite ant kepimo skardos 3,5 cm atstumu viena nuo kitos. Kepkite, kol paviršius tampa sausas, o kraštai šiek tiek tamsesni, nuo 10 iki 12 minučių. Leiskite kepenims atvėsti skaitiklyje. 6. Slapukas laikomas uždaroje talpyklėje kambario temperatūroje 1 savaitę. Tešla laikoma šaldytuve iki 1 savaitės arba šaldytuve iki vieno mėnesio.
Porcijos: 4-6