Karamelės fondiukas

Supilkite cukraus vidutinėje keptuvėje vidutiniškai aukštai temperatūrai, nuolat maišydami. Ingredientai:

• kiaušinių trynių - 4 vnt
• šiltas pienas - 2 puodeliai
• cukraus - 2 puodeliai
• verdantis vanduo - 1/2 puodelio
• Roma - 2 str. šaukštai
• kukurūzų krakmolas - 2 str. šaukštai
• vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis

Instrukcijos

Supilkite cukraus vidutinėje keptuvėje vidutiniškai aukštai temperatūrai, nuolat maišydami. Nedideliame dubenyje rauginkite romą su kukurūzų krakmolu. Padažu ir kiaušinių trynius per 30 sekundžių supilkite į vidinę ugnį. Įmaišykite nuolat kukurūzų krakmolo ir romo mišinį. Įpilkite lydyto cukraus ir pusę puodelio verdančio vandens. Supilkite mišinį į garintuvą ir virkite 15-20 minučių. Įpilkite vanilės ekstraktą ir sumaišykite. Supilkite fondu į specialius patiekalus (parduodamus tiek rinkiniuose, tiek atskirai). Serve fondue su braškių skiltelėmis iš kalkių, bananų ar zefyrai.

Porcijos: 4