Tiesiog paruoškite šokoladinę dešrelę, be to, patiekaluose yra daug variantų, todėl galite eksperimentuoti, priklausomai nuo to, kas yra šaldytuve. Mes pasiūlysime pagrindą - receptą, įvaldantį kurį galėsite eiti toliau ir sukurti visiškai originalius variantus.
Kaip padaryti šokolado dešra?
Prieš pradėdami gaminti, įsitikinkite, kad turite visus reikalingus gaminius.
Paruošimui imkite:
- Paprasti slapukai (kavos ar arbatos)
- Cukrus
- Sviestas
- Kakava
- Riešutai
Visi produktai turi būti natūralūs ir be jų sudėtyje augalinio aliejaus. Niekada nenaudokite margarino, tik tikro sviesto. Taip pat kruopščiai pasirinkite kakavą. Nenaudokite kakavos gėrimų.
Pradėkime virimo:
- Trys šimtai gramų sausainių vienai dešrai bus daugiau nei pakankamai. Įdėkite jį į maišelį ir supjaustykite jį su malleoliu. Galite naudoti įprastą plaktuką mėsai įpjauti arba tešlą sulenkti. Pabandykite kuo mažesnį skaldą.
- Priimk sviestą. Jums reikės tris šimtus gramų. Įdėkite indą ir sudėkite į ugnį. Jums reikia švelniai ištirpti, bet nedeginkite.
- Kai aliejus ištirps, įpilkite pusę stiklinės cukraus ir viską ištirpinkite.
- Gražios vienodos karamelės formos, kurias reikia pašalinti iš plokštelės ir į ją įdėti 5 šaukštus kakavos ir riešutų. Visa tai atsargiai sumaišoma, kad būtų išvengta gabalėlių.
- Supilkite slapukus į mišinį ir gerai sumaišykite.
- Paskirstykite maisto plėvelę. Joje reikia paruošti dešrelę ir sandariai suvynioti ją kaip ritinį.
Tai viskas, jūsų dešra yra pasirengusi. Dabar jį reikia išvalyti šaldytuve ir palaukti, kol jis užmerks.