- Morkos - 140 gramų
- Cilantro - 5 gramai
- Vištiena - 1 vnt
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Juodieji pipirai pipirai - 5 vnt
- Chesnoka - 5 dantis
- Įlanka - 4 vnt
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
1. Į šaltu tekančiu vandeniu nuplaukite vištą, tada pašalinkite iš jo odą. Didelėje keptuvėje įdarykite vištieną, užpilkite šaltu vandeniu (centimetrais penkiems viščiukams reikia užpilti vandeniu). Mes įdėjome indą ant stipraus ugnies. 2. Kai vanduo užvirsta, pašalinsime putą ir sumažinsime ugnį. Maždaug valandą 4 virėjas, ugnis yra maža. Riebalai ir putos periodiškai pašalinamos. Mėsa turi visiškai atsikratyti kaulo. Nulupkite česnakus, morkas ir svogūnus, pridėkite juos į keptuvę. Dar apie trisdešimt minučių. Įpilkite pipirus ir lauro lapus. Mes pagardinsime dar trisdešimt minučių. 3. Virkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir valykite kiaušinius. švarius ir plonus česnako gabalėlius. Mes valyti morkas, supjaustyti įvairiomis formomis. 4. Nuimkite iš sultinio išvirtas morkas, česnaką ir svogūnus. Padrėkinkite sultinį ir palikite atvėsti. Iš kaulo dalijame mėsą, supjaustome į mažus gabalėlius ir padėkite į pelėsių. 5. Per supjaustytus kiaušinius mes dedame mėsą. Skleisk česnaką, morkas ir žalias. Aušinamas ir filtruotas sultinys atsargiai. Mes jį dedame į šaldytuvą. 6. Patiekite su garstyčiomis arba krienais.
Porcijos: 7-9