Unikalus laukinių braškių aromatas mums yra žinomas nuo vaikystės. Šios skanios uogos yra puikus desertas. Be to, kai kuriais atvejais jie gali būti naudojami kaip vaistas nuo joje esančių biologiškai aktyvių junginių. Braškių uogose yra organinių rūgščių (obuolių, citrinų, cinchona), angliavandenių, taninų, eterinių aliejų, fitoncidų. Iš vitaminų braškėse, ypač daug vitamino C. Ostuose taip pat yra geležies, fosforo ir vario tokiu pavidalu, kuris yra prieinamas žmogaus virškinimui. Kokiomis ligomis naudojamos braškės kaip vaistas?
Liaudies medicinoje braškės buvo naudojamos kaip atkūrimo priemonė. Daugelyje uogų yra naudojamos skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti, su vidurių užkietėjimu, dizenterija. Braškės parodo vaistines savybes kovojant su tokiais negalavimais kaip hipertenzija, podagra, aterosklerozė, peršalimai. Valytos uogos yra naudingos žmonėms, sergantiems tuberkulioze ir diabetu. Sultys, gautos iš šviežių braškių, turi gijimo poveikį žaizdoms, taip pat yra naudojamos neurastingumui, nemigai, akmenims kepenyse ir inkstuose. Pjautinės uogos yra naudojamos kosmetikos tikslais, siekiant pašalinti spuogus ir strazdanas, palaikyti odos elastingumą, užkirsti kelią raukšlių formavimui. Gyvybinės savybės braškėms naudojamos ir egzema. Tokiu atveju išaugintos uogos dedamos ant švarios marlės gabalėlio ir taikomos paveiktoms odos vietoms.
Braškių lapai taip pat turi gydomųjų savybių. Infuzija, paruošta iš braškių lapų, naudojama gastritui, bronchinei astmai, norint normalizuoti virškinamojo trakto veiklą. Taip pat ši gydomoji infuzija yra naudojama kaip antiskorbutika ir vazodilatatorius. Džiovinti braškių lapai padės paruošti skanu, aromatinę ir sveiką arbatą.
Kokia forma valgyti braškės?
Obuolinės braškės gali būti suvartotos gryna forma, su pienu, grietine, cukrumi, virėja iš jų, infuzija, kompotas ar sultis.
Ar yra kokių nors kontraindikacijų valgyti braškes?
Daugelis iš mūsų gali baimintis valgyti daugybę šių skanių uogų. Tačiau kai kuriems žmonėms, valgant braškes, sukelia alergines reakcijas odos paraudimas, stiprus niežėjimas, galvos svaigimas. Pasibaigus uogų priėmimui, greitai patenka alerginė reakcija.