- Sviestas - 0,5 arbatinius šaukštelius
- Grikiai - 1 stiklas
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Vanduo - 2 puodeliai
1. Prieš kepdami košę, grikių kruopos yra gerai rūšiuojamos, pašalinamos nuolaužos ir smulkios akmenukai. Tada, šaltame vandenyje, išrudykite kruopas, keletą kartų pakeiskite vandenį (jis turėtų būti švarus). Dabar grikiai reikia šiek tiek išdžiūti. 2. Tada supilkite grikį ant keptuvės ir kepkite jį vidutine karštimi, nuolat maišykite. Kepti iki aukso rudos spalvos. 3. Ant nedidelio ugnies kubelio su storu dugnu ir sienomis ištirpinto sviesto, tada įpilkite grikių ir druskos čia. Kruopščiai sumaišome (kiekvienas grūdelis turi būti padengtas aliejumi). Tuo pačiu metu, padaže arba virdulyje reikia išvirti vandenį. 4. Sumaišykite su aliejumi ir druska, sumalkite, užpilkite verdančiu vandeniu, kiek įmanoma, sumažinsime ugnį. 5. Tvirtai uždėkite dangtį su dangteliu ir neatidarykite maždaug penkiolika ar dvidešimt minučių. Iš esmės ši košė yra paruošta pora. Dabar košė yra paruošta. Medinė šaukštelis supjausto košė į plokštelę ir įdėti sviestą į ją. Mes tarnaujame karštai.
Porcijos: 2