- miltai - 3 puodeliai
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Minkštas sviestas - 1 1/2 puodeliai
- cukrus - 1 stiklas
- klevas arba rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 4 vnt
- vanilė - 2 arbatiniai šaukštai
- klevo sirupas - 1 puodelis
- pienas - 1/2 puodelio
- graikiniai riešutai - 1 stiklas
- minkštas sviestas - 1 puodelis (glazūra)
- miltelių cukrus - 450 gramų (glazūra)
- Vanilė - 1 1/2 šaukštelių (apledėjimas)
- druska - 1/2 šaukštelių (apledėjimas)
- klevo sirupas - 1/3 puodeliai (glazūra)
- riebus kremas - 2 str. šaukštai (glazūra)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Supilkite pyrago formą pergamentiniu popieriumi arba supilkite ją ir pabarstykite miltais. Didelėje dubenyje suvyniokite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską. Vidutinėje dubenyje supjaustykite klevo sirupą ir pieną šveisti, atidėkite. Dideliame dubenyje, sumaišykite sviestą ir cukrų kartu su maišytuvu. Pridėkite kiaušinius po vieną po vieną. Pridėti vanilės ir švilpuko. Įpilkite apie 1/3 miltų mišinio ir sumaišykite. Įpilkite pusę sirupo ir plakite. Įpilkite dar vieną trečdalį miltų ir sumaišykite, tada pridėkite likusį sirupą ir plakite. Galiausiai, pridėkite likusią miltų dalį ir sumaišykite mišinį iki tolygiai. Sumaišykite su maltais riešutais. 2. Supilkite tešlą į paruoštą formą. Kepkite 25-30 minučių, kol drožtukas, įterptas torto centre, nepateks su keliais trupiniais. Palikite apie 2 minutes vėsioje formoje, po to uždėkite ant aušinimo stovo. Padažykite pyragą į 3 pyragus. 3. Norėdami glazūrai, sviestą paruoškite dideliu greičiu su maišytuvu. Beat su cukraus milteliais. Įpilkite vanilės, cukraus ir klevo sirupo, šveisti. Įmaišykite riebalų grietinėlę ir didelį greitį įmerkite 4 minutes. Tepkite pyragaičius, šonus ir pyrago viršų. 4. Papuoškite su šokolado glaistu.
Porcijos: 10-12