Fig figūrėlės fig (vyno uogų, figų ar figmedžių, figų) yra pilnas naudingų medžiagų ir mikroelementų. Dažniausiai figos yra labiau išdžiovintos arba džiovintos dėl sunkumų transportuojant, tačiau jei vis tiek pavyko išgauti šviežią, pabandykite virti skanų figų džemą. Jis neturi stipraus aromato, tačiau skonis šiek tiek primena deliktą jelą iš baltos vyšnios.
Ingredientai:- Šviežios figos 350 g
- Konjakas 50 ml
- Citrina 1 vnt.
- Cukrus 120 g
- Druska 1 šaukštelis
- 1 žingsnis. Paruoškite reikiamus produktus: figus, cukrų, citrina ir konjaką (arba brendį, romą).
- 2 žingsnis. Nuplaukite figus, nupjaukite uoles ir supjaustykite juos į vidutinius gabalėlius. Įdėkite į puodą.
- 3 žingsnis. Tegul citrina degina verdančiu vandeniu, išimkite tarkuotą nuosėdą, pridėkite figūrą.
- 4 žingsnis. Įpilkite alkoholio, cukraus, druskos skardos. Maišykite. Palikite 1 valandą kambario temperatūroje. Periodiškai reikia maišyti.
- 5 žingsnis. Vidutinėje karštyje verda. Sumažinkite šilumą, virkite 30 minučių. Kartais džemą reikia sumalti šakute, kad masė būtų storesnė ir vienodesnė. Tada nuimkite nuo karščio ir atvėsinkite.