Danijos kvadratai su slyvų uogiene. Kvadratai "Hindbrsnitte" su uogiene gali gaminti kiekvieną šeimininkę Danijoje. Šios slapuko paruošimas virsta realiu pramoga vaikams, kurie laimingai padeda tešla minkyti, taip pat maloniai vilkdami iš stalo likučius, kurie lieka formuojant net kvadratus. Galite sumuštinti Koržiką su bet kokiu jam į savo skonį! Siūlau grynai Ukrainos versiją - slyvų uogienė "Lekvaras", gaminama Vakarų Ukrainoje ir yra regiono vizitinė kortelė. Yra viskas paskaitų festivalis, kuriame lankytojai gali stebėti garsaus Užkarpatskio uogienės gaminimo procesą, kuris 12-14 val. Nuolat maišomas, pagaminamas ant medžio naminėse molinėse krosnyse ir senose senelių katiluose. Šis uogas turi malonų saldžiųjų rūgščių skonį ir puikiai tinka šiaurinių desertų pripildymui!
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 375 g
- Cukraus milteliai 200 g
- Migdolai 60 g
- Vaniliniai ankštys 1 vnt.
- Sviestas 250 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Citrininis uogas iš slyvos 200 g
- Šokoladinis baltasis 100 g
- 1 žingsnis Danijos kvadratuose paimkite miltus, cukrinius miltus, migdolus, vanilės pintus, sviestą, kiaušinį, džemą (aš turiu slyvų lavarą Zakarpattyoje) ir šokoladą, skirtą apdailai (turiu baltųjų).
- 2 žingsnis. Susmulkinkite migdolą į trupinius.
- 3 žingsnis. Miltus perpilkite į dubenį.
- 4 žingsnis. Miltų pavidalo cukrų perpilkite į miltus.
- 5 žingsnis Įmaišykite migdolus.
- 6 žingsnis. Iš vanilės poto sėklų pašalinkite sėklas ir įdėkite juos į dubenį.
- 7 žingsnis Sumaišykite sausą ingredientų dalį.
- 8 žingsnis. Supjaustykite mažus gabaliukus sviesto. Jis neturėtų būti per šaltas, bet ne labai atšildytas. Išimkite iš šaldytuvo maždaug 20 minučių, to pakaks.
- 9 žingsnis. Susmulkinkite alyvą sausa dalimi į elastinę tešlą.
- 10 žingsnis. Tešlą padalykite į 2 dalis.
- 11 žingsnis. Ant pergamento popieriaus, vieną tešlos dalį supilkite į nepatirtą pyragą, maždaug 0,5 cm. Taip pat sulenkite antrąjį pyragą.
- 12 žingsnis. Šaldytuvą pyragus atvėsinkite apie 30-40 minučių.
- Žingsnis 13 Prieš kepdami keiskite kelias vietas šakėmis, taip pat sutepkite sumuštu kiaušiniu.
- 14 žingsnis Kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 190 ° C apie 13-15 minučių iki aukso rudos spalvos.
- 15 žingsnis. Atvėsus, kruopščiai tepkite pirmuoju džemu.
- Žingsnis 16 su antriniu pyragu ir šiek tiek nuspauskite, prijunkite juos.
- Žingsnis 17 Pakreipkite kraštus ir supjaustykite į netgi kvadratus (aš turiu 12 pekanų).
- Žingsnis 18 Vandens vonioje ištirpinkite baltąjį šokoladą.
- 19 veiksmas Papuoškite slapukus su šokoladu ir palikite jį šaldytuve. Patiekite desertui su arbata ar kakava. Malonu apeiti!