- Sviestas - 220 gramų
- Cukrus - 2 puodeliai
- Kiaušinis - 3 vnt
- Citrinų sultys - 3 elementai. šaukštai
- Citrininiai citrina - 2 str. šaukštai
- Miltai - 2,5 puodeliai
- Soda - 1/2 arbatinis šaukštelis
- Druska - 1/2 šaukštelio
- Graikijos (įprastas) jogurtas - 225 mililitrai
- Pienas - 1/3 stiklo
- Vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis
- Šviežios braškės - 340 gramų
Mes paimame giliai dubenį, sumaišykite miltus, druską, soda ir tarkuotą citrinų žievelę. Naudodami maišytuvą, sviestą sumaišykite su cukrumi iki šviesos (apie 3 minutes), o tada, toliau nurimdami, įšvirkškime į kiaušinių mišinį (vieną kartą). Mišiniui įpilkite citrinų sulčių, jogurto, vanilino ir pieno. Sumaišykite, tada pridėkite miltų mišinį ir lengvai muškite. Kitame dubenyje sumaišykite ne labai smulkiai supjaustytas braškes su mažu (tiesiog ketvirtadalio puodelio) miltų. Į tešlą įdėti uogas tortą, sumaišykite. Kepimo forma yra šiek tiek sutepama sviestu (kad nebūtų deginama), į ją įpilkite tešlą. Mes platiname, supakuojame jį įkaitintoje orkaitėje iki 160 laipsnių ir kepame 1 valandą. Paruoštas pyragas šiek tiek kietas ir tarnauja. Malonu!
Porcijos: 6