- Riešutmedis - 1 pinch
- Pienas - 150 gramų
- Kiaušiniai - 3 vienetai
- Miltai - 120 gramų
- Soda ant peilio galo - 1 vnt
- Druska - 0,25 šaukštelių
- Špinagai - 100 gramų (užpildymas)
- Krevetės - 300 g (įdaras)
- Česnakai - 1 dantis (įdaras)
- Petražolės, šakelės - 4 pjesės (apdailai)
- Sezama - skoniui (apdailai)
1. Perpjaukite miltus tešlai, sumaišykite su soda. Kiaušinius kepkite kiaušiniais, padažu, įdarykite ir sezamą su muskatu, pipiru, druska. Nuolat šaukšteli į šoną, supilkite šį mišinį į miltus, kol susidaro skystas homogeniškas tešlas. Palikite tešlą trisdešimt minučių. Tešlą paruošti rekomenduojame naudoti maišytuvą. 2. Nulupkite krevetes iš lukšto, krevečių pusėje, nupjaukite ir pašalinkite vidines dalis (juodoji veną) peilio galu. Sviesto sviestą keptuvėje, įpilkite krevetes ir ne ilgiau kaip tris minutes, maišydami, kepdami. Smulkiai pjaustykite česnaką, įpilkite krevečių ir kepkite apie minutę. Krevetės bus rožinės spalvos. Susmulkinkite petražoles į krevetės. 3. Gerai nuplaukite grybus, supjaustykite dideliais gabalėliais, supjaustykite krevetėmis ir kepkite dar 2 minutes. 4. Krevetės su grybais, įdėtais riebalais. Įpilkite bandymą ir pabarstykite sezamo sėklomis. Prieš auksinės džiūvėsenos išvaizdą, kepkite, temperatūra yra 220 laipsnių. 5. Clafuti yra pasiruošęs. Papuoškite žalumynų šakeles, karštą ant stalo. Malonu apeiti!
Porcijos: 6