- margarinas - 250 gramų
- miltai - 320 grams
- vanduo - 125 ml
- Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis
- druska - 1/4 šaukštelių
- suskaidytas pienas - 400 gramų
- Sviestas - 200 gramų
- riešutai susmulkinti - 200 gramų
Margariną išpjaukite smulkiais gabalėliais ir supilkite į miltus. Razirayem visas rankas iki mažų trupinių formavimas. Tada įpilkite vandens su ištirpinta citrinos rūgštimi ir druska. Mėsa tešlą. Mes formuojame 5-6 cm skersmens pintinę tešlą ir supjaustome į 8 dalis. 1 valandą supilkite tešlą į šaldytuvą, įpakuokite į pergamento popierių. Atvėsintos tešlos juostos valomos iki 0,3-0,5 cm storio ir kepamos 200 laipsnių temperatūroje. Tada pjaustykite juos gražiai ir vėl atvėsinkite kambario temperatūroje. Grietinėlės užpilkite sviestą ir palikite kambario temperatūroje iki minkštos. Tada įstrigo, palaipsniui pridedant susiliejęs pieną. Turi būti sodri masė. Smulkiai supjaustykite riešutus ir pridėkite juos prie kremo. Mėsos gabaliukai yra susmulkinti į trupinius ir sumaišyti su riešutais. Padažai pyragai su plonais grietinėlių sluoksniais, kurie nėra labai kruopščiai suklijuojami vienas ant kito. Viršutinis tortas taip pat tepamas grietine ir apibarstomas riešutų ir trupinių mišiniu, o po to - cukrumi iš miltelių. Mes paliekame tortą 2 valandas šaltoje impregnavimo vietoje ir ... mes tarnaujame. Malonu apeiti!
Porcijos: 6