- avižiniai dribsniai - 2 puodeliai
- miltai - 1 stiklas
- baltasis cukrus - 3/4 puodeliai
- rudasis cukrus - 3/4 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- sviestas - 1 puodelis
- braškių uogienė - 120 gramų
- citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis
- Braškės - 2 puodeliai
- baltasis šokoladas - 120 g
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Didelėje dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. 2. Išpjaukite alyvą smulkiais gabalėliais. Įmaišykite sumaišytą šalto sviesto sausuosius ingredientus. Maišykite mišinį pirštais arba švilpkite, kol jis atrodo kaip trupiniai. Atskirkite 1 puodelį šio mišinio. 3. Likusios tešlos įdėti į kepimo indą ir išlyginti paviršių. Kepkite krosnyje 12-13 minučių, kol tešla taps tvirta. Tešla neturėtų būti ruda. 4. Pašalinkite pelėsį iš orkaitės. 30 sekundžių šildykite braškių džemą mikrobangų krosnele, tada sumaišykite su citrinų nuosėdomis. Į tešlą įpilkite šilto įstrigo. Supjaustykite braškes ant viršaus. Pabarstykite 1 puodelį likusių tešlos gabalėlių. 5. Grąžinkite formą į orkaitę ir kepkite dar 20-25 minučių, kol ji bus šviesiai ruda. Tada išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 1 valandą. 6. Ištirpinkite baltąjį šokoladą mikrobangų krosnelėje. Į tešlą įpilkite ištirpinto šokolado. Supjaustykite skiltelėmis ir padėkite.
Porcijos: 36