- Baklažanas - 2 vnt
- Pomidorų - 4-5 vnt
- Bulvės - 4 vnt
- Svogūnai - 3 vnt
- Alyvuogių aliejus - 50 ml (25 ml svogūnų ir česnakų kepimui, 25 ml baklažanų)
- Česnakai - 3 dantys
- Aplinkosauga - 1 Pagal skonį (žalumynai - krapai, petražolės, kalendra, bazilikas)
- Druska - 1 Pagal skonį
- Pepper aromatizuotas ar aštrus - 1 pagal skonį
Supjaustykite baklažanus žiedais, mirkykite vandeniu 5-10 minučių, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Padažykite baklažanus alyvuogių aliejaus iš abiejų pusių, kol šiek tiek aukso. Supjaustykite svogūną į kubelius. Svogūnai ir česnakai, skrudinti alyvuogių aliejuje, kol permatomos bulvės supjaustomos skiltelėmis. Pjauti pomidorus. Supjaustyti žolelėmis. Baklažanai, pomidorai, svogūnai, žalumynai, bulvės dedamos į sluoksnius vazonuose. Supilkite vandenį, druską, pipirus ir įdėkite į pašildytą iki 180 laipsnių orkaitę. Kepkite baklažanus maždaug valandą. Malonu apeiti!
Porcijos: 4