- Sviestas - 1 puodelis (pusė pildymo, pusė tešlos)
- Rudasis cukrus - 1/2 puodelio
- Grietinė - 2 elementai. šaukštai
- Rom - 2 Art. šaukštai
- Ananasas - 1 vnt
- Pekano riešutai - 1/2 puodeliai
- Miltai - 2 puodeliai
- Kepimo milteliai - 2 šaukšteliai
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Cukrus - 1 stiklo
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Vanilės ekstraktas - 2 arbatinius šaukštelius
- Kokosų pienas - 1 stiklas
Ananasai valomi, supjaustyti plonais, bet dideliais gabalais. Padaže ištirpinkite sviestą, pridėkite rudojo cukraus ir grietinės. Nuolat maišydami, užvirkite. Pridėkite rumą prie virimo mišinio. Dar vieną minutę šilta ir pašalinkite ją iš ugnies. Gauta glazūra įpilama ant iš anksto paruošto kepimo indo dugno. Glazūruojame ananasų griežinėliais ir riešutais. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje sviestą sumaišykite su cukrumi. Toliau maišant, nedidelėmis dalimis mes į mišinį pristatome miltų. Turi būti mišinys, konsistencija primena didelius trupinius. Mes dedame kiaušinius, šveisti. Mišinys turėtų būti kreminis. Pridėti kokoso pieno ir vanilės ekstrakto. Kadangi trūksta kokoso pieno, galite naudoti įprastą. Sumaišykite vienarūšiškai. Gautas skystas tešlas supilamas į ananasų pelėsį. Mes gruntu, tada įdėti į orkaitę, kaitinti iki 170 laipsnių, ir kepkite 40-45 minučių. Mes ruošiame pyragą iš orkaitės, leiskime jam atvėsti iki kambario temperatūros. Lieka tik paversti pyragą, supjaustyti į gabalus ir tarnauti prie stalo. Malonu apeiti! ;)
Porcijos: 8-9