Šiek tiek apie žuvų ir ne tik naudą
Kaip jau minėta, žuvyje yra daug baltymų, kuriuos organizmas lengvai absorbuoja, be to, tai apima polinesočiųjų riebalų rūgščių, omega-3. Jie prisideda prie regėjimo gerinimo, padidina smegenų darbą, stiprina imuninę sistemą, gerina kraujo apytaką, taip pat turi teigiamą poveikį širdies raumens veikimui.
Žuvis yra turtingas B grupės, taip pat kalcio, kalio ir fosforo vitaminų. Jūros žuvys taip pat turi jodą, kuris prisideda prie normalaus skydliaukės funkcionavimo.
Jo struktūroje esanti žuvis yra švelnesnė ir minkštesnė nei mėsa, ji neturi venų ir filmų, o tai reiškia, kad kramtymas kūdikiui bus daug lengvesnis nei mėsa ar paukščiai. Taip, o žuvys yra daug geresnės nei daugelis produktų. Žuvies trūkumai yra nedideli, gana aštrūs kaulai, kurie ne visada pastebimi, tačiau jie gali įsikibti į vaiko gerklę ir sukelti nepatogumus.
Svarbiausias žuvų trūkumas yra tai, kad jis gali sukelti alergiją. Todėl jis įvedamas į vaiko dietą gana pavėluotai, todėl rekomenduojama apriboti jo vartojimą dažnumu, ty nereikia maitinti vaiko žuvimi retai. Geriausia pradėti nuo vienerių metų įvesti žuvies meniu.
Žuvies rūšys, kurios turėtų būti įvedamos į kūdikio mitybą
Šiuo metu vartotojams siūlomas didžiulis žuvų pasirinkimas kiekvienam skoniui ir klestėjimui. Kokią žuvį geriausia maitinti kūdikį? Geriausiai tinka dalinti pagal riebalų laipsnį: mažai riebalų, vidutinio riebumo, riebalų. Vaikui geriausias pasirinkimas - jo meniu naudoti mažai riebios žuvies, taip pat vidutinio riebumo žuvį.
Pirmiausia nukenčia žuvų rūšys, kurioms būdingi neriebalai: jūrinis lydekas, upėtakis, menkė, navaga, lydekos, plekšnės. Vidutinio riebumo maiste yra tokios žuvys kaip: silkė, jūrų ešerys, upėtakiai, jūrų ešerys, riebalai gali būti vadinami: silkė, lašiša, skumbrė.
Remiantis specialistų rekomendacijomis dėl vaiko įvedimo į dietą, labiausiai tinka tokios žuvies rūšys: menkės, upėtakiai, jūriniai ešeriai, jūrų ešerys.
Kiek žuvų turėčiau duoti savo kūdikiui?
Įvedant žuvį į kūdikio kūdikį, būtina prisiminti, kad tai gali sukelti alerginę reakciją, todėl jums nereikia skubėti. Tie, kurie visi turi alergiją žvejoti, turėtų įeiti į vaiko meniu kiek vėliau ir atsargiai. Pašarinti kūdikį su žuvies patiekalais neturėtų būti daugiau kaip vieną ar du kartus per savaitę. Vienam maitinimui vaikas gali išmesti ne daugiau kaip 80-90 gramų žuvies.
Kokios žuvys gali būti skirtos vaikui
Vienas iš paprasčiausių būdų - maitinti vaiką iš paruoštos žuvies tyrės iš stiklainio. Tokio maitinimo pranašumas yra tas, kad tokioje tyrybėje kaulai ne visai patenka, tačiau egzistencinės žuvų tyrės yra pernelyg vienodos, o tai reiškia, kad jiems neturėtų būti skiriamas vaikas nuo vienerių metų. Vieneri metai turi išmokti kramtyti maistą ir praryti ruoštus bulvių košes, praktiškai nekramtyti. Taigi, paruoštos žuvies tyrės tinka šio papildomo maisto įvedimui, o po vienerių metų jūsų mama turi geriausiai valgyti patiekalus.
Norėdami paruošti patiekalą iš žuvies, jums reikia pasirinkti veislę, kurioje yra mažiau kaulų, pavyzdžiui, menkių arba jūrinių lydekų, geriausia paimti gatavą filė. Tačiau nepamirškite, kad vfile taip pat turi kaulus, taigi po to, kai gabalas buvo atšildytas, jį reikia atidžiai ištirti dėl kaulų buvimo.
Tiems, kurie nepatinka nusipirkti paruoštų žuvų filė, bet perka žuvų skerdeną, geriausias variantas žuvies patiekalams gaminti bus karpis kūdikiams, kuris dažniausiai vadinamas doradu. Šių žuvų kaulai yra daug, bet po kepimo lengva pasirinkti. Dorada yra gana saldus, skirtingai nuo to paties merlango ar menkių.
Reikėtų prisiminti, kad kepta žuvis neturėtų būti skiriama vaikui. Geriausias variantas būtų troškinta žuvis, už tai ji turėtų būti dedama į keptuvę, užpilkite pusę vandens ir troškinkite užpakalinę ugnį po dangteliu. Tokiose žuvyse laikomos daugiau naudingų medžiagų. Tinka kūdikiams ir kotletas iš žuvies. Dėl to failą reikia pjaustyti į mėsmalę, taip pat sumažins riziką, kad kūdikis nukris į kauliukus. Kepeliukų ruošimo būdas taip pat yra užgesinamas.
Žuvų sriubos nerekomenduojama vaikams iki trejų metų amžiaus.