- Kviečių miltai - 220 gramų
- Sviestas - 110 gramų
- Cukrus - 150 gramų
- Curd - 200 gramų
- Kiaušinis - 3 vnt
- Kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- Migdolų esmė - 1 arbatinis šaukštelis
- Pistacijos - 50 gramų
- Graikiniai riešutai - 50 gramų
- Kalkės - 1 vnt
Pistacijų daržovių pyragaičių receptas: 1. Pistacijos ir graikiniai riešutai sumalami su maišytuvu, bet ne į trupinius, kitaip jie nebus jaučiami baigtame pyragui. 2. Aktyviai sumaišykite cukraus su sviestu. Įpilkite to paties varškės, sumaišykite, kol bus vienalytis konsistencija. Į šią masę įpilkite kalkių, išspauskite kalkių sultys, įmaišykite migdolų esterį ir vėl sumaišykite. Įtraukite susmulkintus riešutus, sumaišykite. Mes sumaišome kiaušinius į tešlą. Įmaišykite į tešlos miltus ir kepimo miltelius. 3. Iš tikrųjų, kepinių tešla yra paruošta. Dabar paimkite liejimo formas, šiek tiek sutepkite jas sviestu ir užpildykite gautą bandymą. Mes įdedame įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę 20-25 minučių - ir korpusas yra paruoštas. 4. Gatavus pistacijų pyragai išimkite iš formų, atvėsinkite ir pasidėkite arbatui ar kavai.
Porcijos: 3-4