Kepenys yra unikalus savaiminio valymo "filtras", atpalaiduojantis toksinų ir toksinų kūną. Tačiau reguliarus per didelio riebalinio ir sunkiojo maisto naudojimas gali sumažinti "apsauginio" organo veiksmingumą ir sukelti lėtinių ligų atsiradimą. Siekiant užkirsti kelią pavojingai situacijai, penkios dienos dietos produktai bus naudingi.
Svogūnai ir česnakai yra daug alicino, medžiagos, kurią kepenys naudoja neutralizuoti ir sunaikinti nuodingų junginių molekules. Be to, alicinas turi baktericidines savybes, būdingas vidinių organų detoksikacijai.
Žalioji arbata yra nepakeičiamas katechinų šaltinis. Šie natūralūs antioksidantai padeda kepenims kovoti su nykstančiu daugelio toksinų poveikiu.
Curcuma, zira ir karis yra ne tik madingi rytų prieskoniai, bet ir natūralios kurkumino - polifenolio saugyklos, pašalinančios kancerogenus iš kepenų ir skatinančios pažeistų organinių ląstelių regeneraciją.
Graikiniai riešutai yra naudingų medžiagų sandėlis: nesočiosios riebalų rūgštys ir vitaminai. Tačiau glutationas yra ypač svarbus - jis atlieka kepenų filtro "reguliatoriaus" funkciją.
Iš sezoninių daržovių yra ypač vertingi moliūgai ir žiediniai kopūstai - juose yra medžiagų, kurios stiprina kepenų audinį ir pagerina "išvesties" kūno funkcijas.