Kalėdų gydymas Šis receptas tinka saldžiam dantis. "Turron", "Turrn" (ispanų kalba) arba toronas (ital.) - konditerijos gaminys, tradiciškai paruoštas iš medaus, cukraus, skrudintų migdolų ir kitų riešutų. Valgykite šiuos saldainius paprastai Kalėdoms. Tačiau tradicijos, pasiskolintos iš kitų šalių, ir kelionių receptas perėjo į įvairias Europos šalis ir netgi Ameriką. Panašūs saldainiai paruošiami Rytų šalyse. Tornonai yra skirtingo kietumo. Su pralineis įdaru - turronai yra tvirti, su aliejumi - toronai yra minkšti ir lankstūs. Įtraukite į šokoladinį šokoladą, džiovintus vaisius, cukrinius vaisius, riešutus, likerius. Meniu esame šokoladu su karameliniu pralinu. Tikiuosi, kad jau bandėte padaryti traškią karamelę. Galite palikti turroną nepadengtą, galite naudoti šokoladą ar baltą apledėją. Valgio gamyboje visada yra vietos vaizduotėje.
Ingredientai:- Migdolai 300 g
- Cukrus 50 g
- Pieno šokoladas 250 g
- Sumuštiniai vaisiai 70 g
- Razinos, tamsios 70 g
- Spanguolių džiovintos 70 g
- Konjakas 50 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti turroną, turite paruošti pripildytą karamelės praaliną (250 g) arba virkite iš migdolų ir cukraus (200 g + 50 g), pieno šokolado (arba juodos plytelės ir baltojo šokolado), cukinijų, razinų, džiovintų spanguolių, migdolų (50 g).
- 2 žingsnis. Uždėkite cukinijas (smulkintus), razinus (garuotos) ir džiovintas spanguoles su konjaku ir palikite juos ant stalo.
- 3 žingsnis. Ištirpinkite šokoladą vandens vonioje. Neleiskite, kad lydymosi temperatūra būtų aukštesnė kaip 38 ° C. Priešingu atveju, šokoladas gali nuryti.
- 4 žingsnis. Nuplaukite, sausai sumaišykite migdolus (50g).
- 5 žingsnis Sumaišykite maišytuvui ne labai smulkiai.
- 6 žingsnis. Sumaišykite sausą riešutų ir pralinio mišinį (250 g migdolų ir 50 g cukraus).
- 7 žingsnis. Ištirpinto šokolado įpilkite į sausą mišinį. Sumaišykite vienarūšiškai.
- 8 žingsnis Pridėkite šokolado mišinį su džiovintais vaisiais ir cukinijomis. Maišykite.
- 9 žingsnis. Paruoštą masę supilkite į silikonines formas. Galima supilti į apvalius cilindrus. Palikite mišinį 3 valandas arba naktį šaldytuve atvėsti.
- 10 žingsnis Šokoladinio turono figūros gali būti paliktos nepadengtos.
- Žingsnis 11 Gali būti padengtas šokoladu arba kokoso rupiniais. Papuoškite šventinį. Patiekite arbatą į atostogas, įdėti ją į dėžutę ir suteikti ją vaikams ir draugams.