Riešutai, medus ir šokoladas. Mes taip dažnai vartojame įvairius konditerijos gaminius su šokolado įdėjimu, kad mums niekada neįvyksta, kad jų gaminimo galimybė pasirodė palyginti neseniai - devyniolikto amžiaus pabaigoje, kai kakava buvo išmokta padalinti į kakavos miltelius ir kakavos sviestą. Dėl to tapo įmanoma sumaišyti šokoladą su kitais ingredientais ir kainuoti mažiau. Prieš tai jie taip pat paruošė šokoladinius sausainius ir kitus pyragaičius, tačiau kadangi tuo metu cukrus ir šokoladas buvo labai brangūs, tik elitas galėjo sau leisti tokius desertus. Iki šešiolikto amžiaus šokoladas buvo suvartotas tik skystoje formoje. Dabar parduotuvėje galite nusipirkti daugybę šokolado konditerijos gaminių, tačiau nerandate tokio šokolado slapuko, kurį šiandien siūlome virti. Tai kažkas tarp riešutų deserto ir džiovintų glazūruotų vaisių. Ne tik tai yra neįtikėtinai skanus, bet ir labai maistingas ir naudingas. Tokie šokoladiniai sausainiai gali tapti tiek puikiais pusryčiais, tiek originaliu desertu, ir net keisti visą vakarienę darbo dieną. Jei norite eksperimentuoti, pridėti šiek tiek slyvų arba pakeisti lazdyno riešutais su graikiniais riešutais - skonis atsiras kitaip, bet tai ne mažiau patraukli.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 0,5 šaukštai
- Migdolai 100 g
- Lazdyno riešutai 150 g
- Džiovinti abrikosai 100 g
- Šokoladinis juodas 200 g
- Kakavos milteliai 4 šaukštai.
- Juodųjų pipirų milteliai 1 šaukštelis.
- Medus 2 šaukštai. l
- 100 g cukraus
- Sviestas 10 g
- 1 žingsnis Norėdami pagaminti slapukus, jums reikia riešutų, džiovintų abrikosų, miltų, juodo šokolado, kakavos ir prieskonių.
- 2 žingsnis Džiovinkite abrikosus ir supjaustykite juos kubeliais.
- 3 žingsnis. Smulkiai supjaustykite riešutus. Sumaišykite džioviuosius abrikosus, kakavą, miltus, juodieji pipirai ir riešutus, paliekant miltelių saujelę riešutų.
- 4 veiksmas. Padaže sumaišykite šokoladą, medų ir cukrų.
- 5 žingsnis Lėtai ugnyje, ištirpinkite šokoladą, nuolat maišydami.
- Žingsnis 6 Tada šokoladą sumaišykite su sausais ingredientais ir gerai sumaišykite - tešlą gaunate.
- 7 žingsnis. Tepkite tešlą kepimo lape su sviestu ir iš jo sukite stačiakampį.
- 8 žingsnis. Pabarstykite likusius riešutus ir kepkite įkaitintoje krosnyje 180 ° C temperatūroje 20 minučių.
- Žingsnis 9 Baigti pyragą atvėsti, o tada supjaustyti į kvadratinius slapukus.