- Miltai - 0,25 puodeliai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Pipirai - 0,25 šaukštelių
- Jautienos kepenys - 450-500 gramų
- Augalinis aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Sviestas - 2 str. šaukštai
- Garstyčios - 2-3 meno. šaukštai (pagal savo skonį)
1. Nuplaukite kepenis, palaukite, kol tekės perteklinis vanduo, ir supjaustykite 0,8-1 cm storio gabalėliais. 2. Sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Sulenkite kepenis šiame prieskonių mišinyje, kad kiekvienas gabalas būtų tolygiai padengtas. 3. Kietajame dugne su keptule šildykite abu aliejaus tipus. Greitai kepkite kepenų gabaliukus viename sluoksnyje, kol gausite auksinį atspalvį. Tiesiai ant keptuvėlio, supjaustykite gabaliukus kiekvienoje pusėje su garstyčiomis ir kepkite dar keletą minučių, kol virti. 4. Labiausiai gerkite kepenis su kepta bulve, pomidorais ir mėtų padažu.
Porcijos: 4