Salotos su morkomis ir kiaulienos šerdimi Salotos su kiaulienos širdimi ir morkomis visiškai pateisina savo pavadinimą - dėl didelio kietųjų morkų kiekio jis turi apelsiną oranžinį ir auksinį atspalvį, o virta širdis, kaip pagrindinių salotinių sudedamųjų dalių dalis, daro ją maistingą ir labai skanu! Ypač įspūdingos salotos "Auksinė širdis" perpumpuojančiame maitinime atveria permatomus kavos puodelius! Paruošta be daug pastangų, ši salotinė bus lengvai papuošti bet kokį šventinį stalą!
Ingredientai:- Kiaulienos širdis 350 g
- Svogūnai 3 vnt.
- Morkos 500 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 100 ml
- Druska 2 žiupsnelis
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Majonezas 6 šaukštai. l
- 1 žingsnis. Salotos "Auksinė širdis" mums reikia kiaulienos širdies, svogūnų, didelių morkų (3-4 argi vidutinio), majonezo, druskos, juodųjų pipirų, rafinuotų saulėgrąžų aliejaus ir šviežių petražolių.
- 2 žingsnis. Įmaišykite kiaulienos širdį sūdytu vandeniu, kol jis bus virtas ir leiskite jam visiškai atvėsti.
- 3 žingsnis. Supilkite šaldytą širdį plonu šiaudais.
- 4 žingsnis Morkos yra švarios.
- 5 žingsnis. Morkas išpjaukite ilgais šiaudais.
- 6 veiksmas. Svogūnai išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais.
- 7 žingsnis: supjaustykite svogūną rafinuotame saulėgrąžų aliejuje.
- Žingsnis 8 Atskirai kepkite morkas rafinuotame saulėgrąžų aliejuje.
- 9 žingsnis. Kai paruošti ingredientai atšaldomi, padėkite juos į porcijas. Pirmasis sluoksnis yra kepti svogūnai.
- 10 žingsnis. Svogūną sudėkite pusę viso kapotų širdžių.
- Žingsnis 11 Širdies sluoksnis apibarstyti druska ir juodieji pipirai, ir gausiai laistomi majonezu.
- 12 žingsnis Tada supilkite pusę viso keptų morkų kiekio.
- 13 žingsnis. Palikite likusią širdį morkų sluoksniu.
- Žingsnis 14 Vėl gausiai laistyti majonezu.
- 15 žingsnis. Po paskutinio sluoksnio likę likę morkos.
- Žingsnis 16 Po to, kai salotos mirkomos maždaug 1 valanda šaldytuve, kiekvieną patiekalą puoškite šviežiais petražolių lapais ir padėkite į stalą!