Naujas silkių pateikimas. Jei atsibodai atsikratyti tradicinių "silkių po kailiu", bet jūs negalite atsisakyti šios skanios žuvies, tuomet pasiruoškite visiškai naują salotų, sudarytų iš atrodytų nesuderinamų produktų. Šių salotų skonis yra labai subtilus, turintis ryškiai silkių skonį, todėl neįprastas. Paruoškite salotas su silkėmis, jei stebint savo svečius tikimės, pakeldami savo prausiklius ir paklauskite, ką į ją įdėjote. Saladui reikia paimti tikrą, sveiką žuvį ir atskirti ją, atskiriant ją nuo odos ir kaulų. Žinoma, su supjaustyta silkių filė iš gražaus indelio, yra mažiau rūpesčių, bet jūsų patiekalo skonis nėra toks, koks turėtų būti. Dar vienas pagrindinis salotų ingredientas yra kiaušiniai, bet ne vištiena, bet pjuvenos. Daugelyje šalių jie yra daug populiaresni nei vištienos, ir nėra laikomi tokiu delikatesu kaip mes. Pavyzdžiui, Japonijoje jie parduodami ne tik maisto prekių parduotuvėse, bet ir kioskuose, kuriuose parduodami laikraščiai, o mokyklose pledų kiaušinius maitina moksleiviai prieš pradedant pamokas.
Ingredientai:- Sūdyta silkė 1 vnt.
- Salotos žalios 1 spinduliu
- Žalioji svogūnai 1 krūva
- Kiaušiniai pledai 10 vnt.
- Sūris parmesanas 50 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Citrina 1 vnt.
- Druska 1 šaukštelis
- Pipirai juodai pilti 0,5 šaukštelio.
- 1 žingsnis. Mes imam salotoms - silkės, putpelių kiaušiniai, parmezanas, salotos, žalieji svogūnai ir prieskoniai.
- 2 žingsnis. Nuplaukite salotų krūva, išdžiovinkite lapus ir supjaustykite.
- 3 žingsnis. Nuplaukite ir smulkiai pjaustykite žalias svogūnas.
- 4 žingsnis. Parmesanas nusipraido baudos groteles.
- 5 žingsnis. Silkių filė supjaustoma smulkiais gabalėliais. Perpylių kiaušiniai iš anksto virti sunkiai (5 minutes nuo virimo temperatūros) ir supjaustyti į pusę.
- 6 žingsnis. Paruoškite salotų padažu, sumaišykite 3-4 šaukštus saulėgrąžų aliejaus, pusės citrinų sulčių, druskos ir juodųjų pipirų.
- 7 žingsnis. Prijunkite visus produktus, užpilkite padažu ir švelniai sumaišykite.