Salotos su keptais runkeliais ir mėlynu sūriu

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išdėstykite 4 linijos foliją. Įdėkite kiekvieną 10 lengvų ingredientų. Sudėtis:

• raudonųjų burokėlių ryšuliai (apie 20), nulupti, lapai palieka - 6 vienetai
• geltonųjų runkelių raiščiai (apie 20), nulupti, lapai palieka - 6 vienetai
• alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
• gvazdikėlių česnakai, smulkiai supjaustyti 4 gabalėliai
• pekanos, kepintos ir grubiai pjaustytos - 1 puodelis
• sūris su pelėsiu - 90 gramų
• baltojo vyno acto - 2 arbatinius šaukštelius

Instrukcijos

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Išdėstykite 4 linijos foliją. Įdėkite kiekvieną 10 runkelių. Įpilkite alyvą. Sultys su druska ir pipirais. Pasukite į foliją ir kepkite, kol runkeliai bus minkšti, maždaug per 1 valandą. Leiskite šiek tiek atvėsti ir atsiskleiskite. Nulupkite ir supjaustykite 4 dalimis. Iškaitinkite likusį 1/4 puodelio aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės karščio. Įpilkite česnaką ir kepkite iki aukso rudos, apie 2 minutes. Įpilkite runkelių lapus ir kepkite apie 3 minutes. Įdėkite popierinį rankšluostį ir ištuštinkite. Sumaišykite burokus su keptais lapais, riešutais, sūriu ir actu. Sultys su druska ir pipirais. Išmaišykite ir patiekite salotas šiltai.

Porcijos: 6-7