Pasta su karamelizuoto svogūno ir parmezano sūrio

Didelėje keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Įpilkite svogūną ir čiobrelių, sezamą su ingredientais:

• alyvuogių aliejus - 1 st. šaukštas
• vidutinės svogūnėlės - 2 vnt
• Džiovinti gvazdikėliai - 1/2 šaukštelio
• Druska ir malti pipirai - - Skoniui
• makaronų pappardelle arba fettuccine - 250 gramų
• aliejus - 2 elementai. šaukštai
• Parmezano sūris - 60 gramų

Instrukcijos

Didelėje keptuvėje šildykite alyvą vidutine karštimi. Įpilkite svogūnų ir čiobrelių, sumaišykite su druska ir pipirais. Uždenkite ir kepkite, kol svogūnai išleidžiami apie 5 minutes. Išimkite dangtelį ir kepkite, maišant iki aukso rudos, nuo 25 iki 30 minučių. Tuo tarpu didelėje padaže supilkite sūdytą vandenį į virinimą. Kai svogūnai virti maždaug 10 minučių, įdarykite makaronus į padažą ir virkite, kol jis nėra virtas. Išmeskite vandenį ir grąžinkite makaronus į keptuvę. Po virimo likę likę 1/2 puodelio skysčio. Į makaronus įpilkite svogūnų ir sviesto į puodą, sumaišykite su druska ir pipirais, sumaišykite. Palaipsniui pridėti pakankamai vandens. Patiekite makaronus su parmezano sūriu.

Porcijos: 4