- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- minkšto sviesto lazdelės - 2 pjesės
- šviesiai rudojo cukraus - 2 puodeliai
- cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 2 vnt
- vanduo - 1 st. šaukštas
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- Šokoladas - 2 puodeliai
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Mould pelėsiai sumaišykite aliuminio foliją, kad kraštai būtų nelygūs, kad vėliau būtų patogiau išimti foliją. Pripilkite foliją aliejumi. 2. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską dubenyje, atidėkite. Sumaišykite minkštą sviestą dideliu greičiu, 1 puodelį rudojo cukraus ir cukraus. Įdėkite kiaušinių trynius, vandenį, vanilės ekstraktą ir ritmą. 3. Sumažinkite greitį, įpilkite miltų mišinio ir supjaustykite, kol gaunama homogeninė tešla. Tešlą pastumkite tolygiai į paruoštą formą. 4. Pabarstykite su šokolado drožlėmis ir švelniai paspauskite juos į tešlą. 5. Į švarų dubenį, švelniai supjaustykite kiaušinių baltymus į vidutinio greičio putas. Įpilkite likusio 1 puodelio rudojo cukraus ir įmaišykite iki tolygiai. 6. Nuleiskite skonį ant šokolado viršaus ir paskleiskite mentele. 7. Kepkite iki aukso rudos, apie 35-40 minučių. Leiskite visiškai atvėsti (2-3 valandas), prieš išimdami iš pelėsio ir pjaustykite į kvadratus.
Porcijos: 24