Sūrus pyragus paruošimas Kai kurie namų šeimininkės, o aš tarp jų, nemėgstu gaminti mielių tešlos dėl proceso sudėtingumo ir ilgio. Aš siūlau paprastą ir greitą mielių pyragų receptą iš išrūgų, kuris, beje, bus ir pusryčių metu, ir pirmojo patiekalo vakarienei, taip pat "dienos užšaldymo". Testo receptas yra universali: jei norite, galite naudoti bet kokius kitus įdarus, įskaitant saldus, pyragus kepti į keptuvę ir kepti.
Ingredientai:- Kvietiniai miltai 7 šaukštai
- Druska 1 šaukštelis.
- Riešutai, švieži, 50 g
- Kiaušiniai vištiena 3 vnt.
- Margarinas 125 g
- Išrūgos 500 ml
- Vištienos prieskoniai 5 g
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Druska 1 šaukštelis
- Svogūnai 3 vnt.
- Vištienos širdys 1000g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 20 ml
- 1 žingsnis. Paruoškite ingredientus: miltus, kiaušinius, mieles, svogūnus, vištienos širdis, margariną ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir vėsioje vietoje.
- 2 žingsnis Dideliame dubenyje sumaišykite išrūgų ir margarino.
- 3 žingsnis. Buteliu įdėkite mieles, įpilkite druskos, sumaišykite į skystą, pridėkite į dubenį su išrūgomis ir margarinu.
- 4 žingsnis Sumaišykite kiaušinius, į indą pridėkite likusius ingredientus.
- 5 žingsnis. Atsijoti miltus ir palaipsniui pridėti, minkyti tešlą.
- 6 žingsnis. Tešlą palikite dubenyje, padengtą rankšluosčiu, keletą minučių.
- 7 žingsnis. Per šį laiką paruoškite įdarą: paimkite vištienos širdis ir svogūnus.
- 8 žingsnis. Supjaustykite svogūną ir kepkite saulėgrąžų aliejuje.
- 9 žingsnis Vištienos širdis virinama 7 minutes, praskalaukite, smulkiai pjaustykite.
- 10 žingsnis Sumaišykite širdis su svogūnais, druska, pipirais, pagardais. Pildymas yra paruoštas.
- Žingsnis 11 Per šį laiką tešla išaugo.
- 12 veiksmas. Tešlą sudėkite į lakštus, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm, išpjaukite puodelį stikliniu. Už kiekvieną ratą įdėkite 1 valgomą šaukštą. l užpildai.
- Žingsnis 13 Norėdami formuoti pyragaičius. Uždenkite lazdelę margarinu, pabarstykite miltais. Papuoškite pyragus 1-1,5 cm atstumu vienas nuo kito. Po 10 minučių įdėti į karštą orkaitę.
- 14 žingsnis Kepkite 180 ° C temperatūroje 20 minučių, tada supilkite pyragus su muštu kiaušiniu ir kepkite dar 10 minučių. Malonu apeiti!