Mėsos piršto ritiniai Kiekvieną kartą atostogų išvakarėse, ypač jei planuojami svečiai, norėčiau juos nustebinti labai skanu, neįprasta ir originalia. Daugelis nesiruošia eksperimentuoti ir pasiruošti tam tikram "karūnos" patiekalui, kuris, žinoma, nepavyko: paulmenas, kopūstai, manti. Tačiau visi šie patiekalai reikalauja daug laiko maisto ruošimui, o kartais ir pagalbininkams. Sutinku, nalepit vaistažolių net jūsų šeimai nėra lengva. Ir iš tikrųjų vis dar būtina purzkti salotas, įdėti į stalą ir tvarkyti save. Todėl pageidautina rasti tokį receptą, kad patiekalas buvo skanus ir gražus, ir nereikėjo daug valandų stovėti prie viryklės, ir tai galėtų būti šildoma neprarandant skonio ir pablogėjus jo išvaizdai. Tai yra patiekalas, kurį siūlome išbandyti šiandien - mėsos pirštu, kad kitą kartą jums nereikės laikytis jūsų smegenų ir praleisti laiką ieškant originalaus ir paprasto recepto. Galbūt norėdami pagaminti "Fingers", jums reikės pagalbos, kad gautumėte gerą mėsos šūvį, bet su viskuo, ko jūs galite lengvai tvarkyti save. Tuo metu, kai jūsų kvepiančios "pirštai" lėtai sulauksime keptuvėje, jūs turėsite ne tik tarnauti stalui, bet ir paimti vonią ir padaryti gražią šukuoseną.
Ingredientai:- Kiaulienos išspaudos 800 g
- Riebalai yra švieži 150 g
- Česnakai 5 g
- Druska 3 pinch
- Juodųjų pipirų milteliai 2 šaukštai.
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai. l
- Vanduo virintas 2 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti pirštus, paimkite kiaulienos nugarą, kiaulinių taukų, česnakų, augalinio aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų.
- 2 žingsnis. Nuplaukite mėsos ir supjaustykite gabalėliais iki 1 cm storio.
- 3 žingsnis Tada, su virtuvės plaktuku, gerai išmušti mėsą iš abiejų pusių.
- 4 žingsnis. Smulkiai pjaustykite riebalus. Salo gali būti švieži arba sūrus.
- 5 žingsnis Norėdami užpildyti pirštus, turite paruošti kiaulinius taukus, druską, pipirus ir česnaką, išspausti per česnaką.
- 6 žingsnis. Pjaukite mėsos gabalėlę šiek tiek druskos ir pipirų, sumaišykite su suspaustu česnaku ir įdėkite 4-6 riebalų.
- Žingsnis 7 Tada įmeskite viską į ritinį.
- 8 žingsnis Kiekvienas mėsos ritinys suvyniotas paprastu siūlu, kad kepimo metu jos nebūtų atidarytos (geriau nešioti sriegį - neutrali).
- 9 žingsnis. Išgerkite 2-3 šaukštus augalinio aliejaus gilioje keptuvėje ir kepkite pirštus iš visų pusių iki aukso rudos spalvos.
- 10 žingsnis Tada nuimkite siūlus, padėkite pirštus į puodą ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad šiek tiek padengtų viršutinį sluoksnį, įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- 11 žingsnis. Lengvą ugnį uždėkite ant dangčio 45-60 minučių, mėsos rulonai turi būti minkšti.