- Juodieji serbentai - 600 gramų
- Vanduo - 4 puodeliai
- Cukrus - 0,5 puodeliai
- Krakmolas - 2 str. šaukštai
Noriu su jumis pasidalinti kepsnių receptu iš serbentų. Tai tampa rūgštus, labai turtingu uogų skoniu. Todėl, jei tu myli šią šviežią uogienę, tu turi žinoti, kaip paruošti želė iš serbentų :) 1. Iš pradžių mes išsisuksime ir supilkite mūsų serbentus, išvalydami mažus šakelius ir lapus. Ir jei turite šaldytų uogų, palikite tai atšildyti kambario temperatūroje. 2. Dabar sumalkite serbentą maišytuve arba sumalkite per mario, kaip tai visada buvo padaryta klasikiniame cupcake recepte iš serbentų iš mūsų močiutė :) 3. Įdėkite mūsų uogienės bulvių košes ant viryklės, kaip šiek tiek šildomos, - įpilkite vandens. Mišinys turi būti išvirtas. 4. Nors mūsų ateities serbentų želė namuose būna virinama, stiklinėje šalto išgryninto vandens praskieskite krakmolą ir gerai sumaišykite. 5. Mūsų uogos turėtų jau virti, taigi, be intensyviai maišant, mes krauname vandenį krakmolu į uogas. Išvirkite jį visus kartu ir laikykite dar tris minutes. 6. Paskutinį kartą mes sumaišome atsikratyti gabalėlių ir pabandyti cukraus. Jei reikia, pridėkite daugiau cukraus, taip pat vanilino arba cinamono, jei pageidaujate. Išimkite iš karščio ir palikite atvėsti. Išpilkite puodelius, ir tu gali tarnauti. Skonis svaigus tiek šaltu, tiek karštu. Taigi aš labai rekomenduoju :)
Porcijos: 5-6