- Kiauliena - 500 gramų
- Duona balta - 4 gabaliukai
- Švieži krapai (krūva) - 1 gabalas
- Citrina - 1 vnt
- Pomidorų pasta - 1 str. šaukštas
- Džiovintos moliūgai - 1 pinch
- Augalinis aliejus - 2/3 stiklo
- Kiaušinis vištienos - 2 vienetai
- Kvietiniai miltai - 3 str. šaukštai
- Druskos maistas - Pagal skonį
- Žemės paprika - - skoniui
- Pekino bulgarų džiovinti - 1 pinch (neprivaloma)
Sužinokite ingredientų, reikalingų šiam patiekalui paruošti. Aš atkreipiu jūsų dėmesį į prietaisą, kuris naudojamas mėsai efektyviai įveikti - konkurso dalyviui. Jei nėra konkurso, galite jį pašalinti tradiciniu būdu. Visų pirma pusė kilogramo mėsos supjaustoma į 4 vienodo dydžio gabalus. Kiekvienas iš jų yra nukirptas konkurso dalyviu pagalba. Tai daroma kaip nuotraukoje. Paspauskite ... Eureka - mėsa yra padengta skylėmis, dėl kurios mėsa marinuojama daug greičiau ir efektyviau. Ši procedūra atliekama su kiekvienu kiaulienos gabalu. Pusę valandos nulupome mėsos gabalėlius į marinatą, paruoštą sumaišant pomidorų pastą, vieną citrinos, raudonėlio sulčių ir pusę stiklinės augalinio aliejaus. Nors mėsa marinuota, mes paruošime maišą kepimui. Norėdami tai padaryti, naudodami procesorių, išdžiovinkite džiovintą duoną, krapų žalumyną, citrinų žievelę ir džiovintus paprikos. Dėl homogeniško džiūvėsių derinio. Kai mėsa yra marinuota - mes užsiimame kepimu. Mes panizėsime taip: pirmiausia kiekvieną mėsos gabalėlį supjausime į miltus, tada į maištą kiaušinį ir galiausiai į mišinį, kurį paruošėme kepti. Panemame mėsą ir palikime kepinius maždaug 10 minučių, kol mes pradėsime kepti. Mėsa gerai marinuota, todėl ilgiau nereikia kepti - 3-4 minutes per kiekvieną pusę. Kiaulienos kepsnys yra paruoštas! :)
Porcijos: 3-4