Jei manote, kad estetas ar gurmanis, o galbūt tiesiog smagiai priimk svečius ir norėtumėte kiekvieną kartą nustebinti juos su naujais patiekalais, kiekvieną kartą sukurdami nepamirštamą ir unikalią atmosferą, tuomet turėtumėte pasirinkti specialų įrenginį - fondėjus, o galbūt fondų rinkinį. Galbūt vienas iš tavo giminaičių seniai svajojo išmokti paruošti fondu? Naudokite šio įrenginio pasirinkimo patarimus ir nustebinkite visus savo pasakiškus patiekalus.
Žinoma, toks gerai žinomas patiekalas gali būti virtas net moliūgoje, tačiau su šiuo žodžiu mes iš karto prisimename Helovyną, tik ant viryklės arba tinkamame lėkštelyje mikrobangų krosnelėje ir krosnyje. Galbūt šiuo atveju jūs paruosite puikų fondue, bet jo absorbcijos procesas rodo, kad šokoladas, sūris, sviestas ar sultinys tikrai turi būti karštas, taigi visada turi būti tam tikros temperatūros ... Žinoma, jūs sutinkate, kad šiuolaikinės adaptacijos gali padaryti daug daugiau patogių valgyti ir valgyti ir maloniau, o dėka naujų dizaino sprendimų prie stalo galite sukurti nepamirštamą ypatingą atmosferą. Kai tu eisi rinktis fondyushnitsu, reikia apsvarstyti keletą veiksnių:
- kiek apie žmogų sėdės prie stalo;
- Fondue tipas, kurį ketinate pastoviai;
- skonio išvaizdą ir interjerą;
- šeimos biudžetas.
Dabar galite kalbėtis apie pagrindinius kriterijus, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį pasirinkdami šią virtuvinę įrangą.
Medžiaga, iš kurios pagamintas fondantas
Yra daugybė medžiagų rūšių, iš kurių gaminami patiekalai fondui: molio, keramikos, ketaus ir nerūdijančio plieno. Keraminiai ir molio keraminiai vaisiai puikiai tinka sūriui ir šokoladui. Šiems produktams šildymo temperatūra nėra labai didelė, todėl jums labiausiai tinka labiausiai parduodami keramikos ir molio variantai. Verta tik prisiminti, kad keramikos negalima įdėti į viryklę, nes ji gali būti suplysta. Jei planuojate paruošti jūros gėrybių, žuvies ar mėsos fondą, tada darykite pirmenybę metalo fondui. Be to, jis yra universalus - jame taip pat galima paruošti tiek sūrio, tiek šokolado fondėjus. Tačiau ši galimybė taip pat yra brangiausia. Geriausi patiekalai yra iš nerūdijančio plieno indai, bet ketaus gaminiai taip pat yra geri - nes juose maistas lėtai atšaldomas. Kai kurios namų šeimininkės nepatinka ketaus patiekalų, ypač jei jie ruošiasi ruošti žuvį, sūrį ir kitokius fondėjus. Ketaus turi poringą struktūrą, todėl ji gali išlaikyti ankstesnio indo kvapą. Be to, sūriui svarbu turėti nelipnę dangą, nes ji gali prilipti prie narvų. Labai retai galima rasti fondėjus iš karščiui atsparaus stiklo.
Šildytuvo tipas
Taip pat yra įvairių būdų palaikyti reikiamą temperatūrą induose. Yra įvairių rūšių šildytuvai - nuo žvakių degiklių, kurie savo ruožtu gali būti alkoholis, elektra ir dujos. Jei ketinate paruošti šokoladinį fondude, tuomet turėtum sustabdyti žvakę, kuri visada laikys nedidelę liepsną (ją rasite molio ir keramikos bylose). Metalo ir ketaus indai fondui šildomi degiklio pagalba. Natūralu, kad saugiausias ir patogiausias elektros fondueshniki.Onnako, naudojant tokius fondius, jūs negalite sukurti romantišką atmosferą, kuri gali suteikti realų "gyvą" ugnį.
Termoreguliatorius
Termostatas tiesiog būtinas vienodam šildymui, todėl patiekalas bus skanu ir bus daug paruoštas. Todėl, jei įmanoma, reikia pasirinkti indus su termostatu.
Kvapio tūris
Apimtis, žinoma, priklauso nuo porcijų skaičiaus. Standartinis "fondue" puodelis yra 1,2-1,5 litro talpos, o dauguma fondacijos yra skaitoma 6 žmonėms, taip pat yra tokių atvejų, kai numatoma šokolado fondėjus paruošti 2 ir 4 žmonėms, taip pat yra ir Išskirtinės galimybės 8 žmonėms.
Pakuotės turinys
Standartiniuose fondių rinkiniuose galite matyti iš septynių iki dvidešimt devynių elementų, skirtų keletui asmenų iš dviejų iki aštuonių. Yra nedideli šokolado fondiai, kuriuose yra nedaug elementų. Taigi pasirodo, kad be virdulio patiekalų, padažų, lėkštelių, skirtų garnyrui ir šakutėms, pridedamas visas komplektas. Taigi komplekte yra pati pati virtuvė, kurioje ruošiamas fondiu, mažos porcijos puodeliai, kuriuose patiekiami padažai ir tiek pat specialių šakių (jei fondiu yra mėsa, tada jiems reikia daugiau nei dvigubai daugiau), kurios būtinai turi būti plastikinės arba medinės rankenos. Be to, rinkinyje turi būti degiklis, pati virdulio stovelis, o kai kuriais atvejais taip pat yra pakaitinė karuselė. Paprastai tai yra plastikas, plienas ar medinis diskas, ant kurio yra traukuliai, kad ant jo pakuotės būtų su fondiu ir kaušeliais. Jei yra šis diskas, tada naudojamas fondus tampa daug patogesnis: kai jį pasukote, jums nereikia pasisemti labiausiai patinkančio padažo, nes jis gali būti užterštas. Jei pažvelgėte į didžiausią rinkinį, jis turėtų apimti peilių keitiklį, kuris yra suskirstytas į keletą sektorių, skirtų garnyrui ir padažams. "Widgets" taip pat turi ypatingą išvaizdą, kiekviena rankena turi savo spalvą, todėl kiekvienas svečias nepraranda savo šakutės nuo akių. Bet, žinoma, tai nėra visose rinkiniuose. Kai kuriuose rinkiniuose tiekiamas toks pat šaukšteles padažams ir šakutėms. Ir, žinoma, kuo didesnis rinkinys, tuo daugiau jis pasieks jūsų šeimos biudžetą.
Dizainas
Visų pirma, kaip atrodys fondiu, įtakoja medžiaga, iš kurios ji pagaminta, ir, žinoma, nuo vaizduotės ir dizainerio minčių. Labai kilnūs ir gražiai atrodantys metalo rinkiniai su medinėmis arba plastikinėmis rankenomis. Keramikos dizaineriai apskritai gali atstovauti viską, iš šios medžiagos galima gaminti įvairiausių stilių rinkinius: širdies, sūrio gabalėlių, šokolado gabaliukų ir kt.
Puikus žvilgsnis į šventinį fondues, pagamintą iš permatomo karščiui atsparaus stiklo.
Kuro fondui
Kai šeimininkės nupirko fondu, jos apskritai nemano, kad vien tik jis neveiks. Svarbu pasirūpinti kuro įsigijimu. Fondui yra keletas rūšių kuro. Degimo gelis dažniausiai gali būti matomas litruose. Šį butelį turite pakankamai 10 paraiškų, jei kiekviena iš jų truks nuo 3 iki 5 valandų. Tabletėse yra ir pastos, kurias galite įsigyti Vupakovke (jų yra 3). Jei po naudojimo vis tiek tepate tepalo į piliulę, tada jis turi būti išmestas - nėra jokio tikslo jį laikyti, nes jis išdžius. Jei nežinote, kaip dažnai norite paruošti fondu, tada geresnes tabletes su tešlais, tris iš jūsų turės pakankamai laiko pirmą kartą.
Jei neturite alkoholio savo namuose arba pamiršote įsigyti specialų helio mišinį fondui, tuomet galite naudoti įprastas mažas apvalias žvakių tabletes, tačiau galite šildyti šiek tiek keramikos fondue šokoladui. Jei norite ugnies gesinti, tuomet jokiu būdu negalėsite nugalėti dvasios. Tai labai pavojinga. Bet pavojinga yra ne tas, kuris pučia, bet ir žmonėms, kurie yra priešingi. Alkoholis ir oras gali sukurti didelę liepsną, todėl ugnies gesinti, naudokite specialų dangtį.
Kaip pasirinkti kokybišką fondyushnitsu?
- Patogi konfigūracija, šakės - ąsočiai su žymekliu.
- Geras, lygus puodus ir puodą be žalos, įbrėžimų ir įtrūkimų.
- Gera nelipnė danga (sūrio fondui).
- Degiklis, kuris tinka fondui, kad tu būsi virti. Sveiki atvykę į termostatą.
- Graži išvaizda