Nuo šalto iki šilumos
Makrobiotikai nėra dieta - tai yra "virtuvė, gerinanti sprendimus", kurios pagrindinis principas yra yin ir yang sąveika, moteriškos ir vyriškos principai. Yin - moteriška, tamsi, plati, kieta ir minkšta, yang, atvirkščiai - vyriškos, lengvos, centrifugos, karštos ir kietos. Yin-eating dietos perteklius daro jus pernelyg tinkamą, ašarų, tingus, beviltiškas ir padaro jus platus. Jan-maistas pagrįstais kiekiais suteikia jėgų, atkaklumo ir aspiracijos. Tačiau vyrų energijos perteklius taip pat kenksmingas: jis paverčia moterį vyrišku pilkos spalvos "boso viršininku", uždengiančia visus mygtukus, su kuriais žmonės nenori turėti jokių kitų santykių, išskyrus verslą. Laikykitės savo fiziologinių savybių. Karštos galūnės, šiek tiek padidėjęs slėgis, garsiai kalbu, aštrios savybės, rausvas odos tonas ir geltonos spalvos danga ryškioje raudonoje kalboje signalizuoja "vyro dvasios" perteklių. Šaltos, drėgnos rankos ir kojos, ramus balsas, mieguistumas ir pasyvumas rodo, kad jin-energija užvaldė galią kūnui. Apie yang perteklius taip pat sakoma nemiga, apie yin perteklius - letargija. Tai yra signalai, kuriuos kūnas siunčia į smegenis, sakydamas: "Aš esu nusivylęs, turiu pusiausvyros sutrikimą". Kova su tokiu veikimo sutrikimu be koregavimo dietos yra panaši į gaisro signalizacijos mirksinčių žiburių neleidimą užgesinti liepsnas.
Kur pradėti
"Macrobiota" dietos pagrindas - javai, papildyti sezono metu daržovėmis ir vaisiais. Vasarą ir pirmąjį rudens pusmetį jų dalis gali būti sumažinta išlaisvinant daržovių troškinimų meniu. Svarbi informacija: priklausomai nuo ruošimo būdo ir temperatūros, indas gali pakeisti energiją. Pavyzdžiui, virtos bulvės - aštrus yin produktas, bet virkite jį ant grotelių - ir voila! - šakniavaisiai tampa naudingos yang-lėkštės. Ilgai kramtykite: kiekvieną maisto dalį, į kurią patenka į burną, reikia "šlifuoti" savo dantis bent 40-50 kartų! Per šį laikotarpį kūnas turi laiko "išpjauti" produktą: naudingas maistas jam atrodo neįtikėtinai gardus, tas pats nori išmesti kenksmingą. Makrobiotikai išskiria yin ir yang produktus, kurie savo ruožtu yra suskirstyti į griežtus ir vidutinio sunkumo. Vidutiniškai "moteriškos" ir "vyriškos" maistui leidžiama valgyti beveik neribotą kiekį. Iš aštrių turi būti visiškai atsisakyta.
Sharp Yin produktai
Saldainiai, pyragaičiai, gazuoti gėrimai su saldikliais, rafinuoti maisto produktai, bulvės, pomidorai, baklažanai.
Vidutiniai yin produktai
Augalinis aliejus, avižiniai dribsniai, kukurūzų košė, riešutai, pupelės, pienas, runkeliai, agurkai, obuoliai, citrusai, kakava, marinuoti ir jūrų kalyklos, moliuskai, omarai.
Aštrūs yang produktai
Raudona mėsa, kepta paukštiena, kiaušiniai, visi aštrūs patiekalai, sūriai (išskyrus tofu), padažai, marinatai ir marinatai, mėsos pusgaminiai (dešra, dešrelės).
Vidutiniai yang produktai
Grikiai, ryžiai, rugiai, svogūnai, balti kopūstai ir žiediniai kopūstai, brokoliai, špinatai, ridikėliai, morkos, moliūgai, liesos žuvys, tofu, avokadas, alyvuogės, salierai, slyvos.
"Energizer" parinktis
Jei prieš jus laukiate metinės ataskaitos pateikimo, susitikimo su investuotojais ar kito svarbaus klausimo iš serijos "Nepamirškite, tačiau būtina", prieš dieną "Ch", kuriam teikiama šios sistemos schema, jūs žaismingai išspręsite visas problemas! Indijos virtuvių patiekalai, neturintys beprotiškų prieskonių, dažnai atitinka makrobiotikų reikalavimus. Dahi bhat yra ryžių košė su jogurtu, paruošta specialiu būdu. Indelyje yra dvi galimybės: saldus dahi bhatas užsiima inžinieriumi, aštraus - yang-energija. "Dahi bhat" yra gerai, nes riešutų kepimo procese, kiek įmanoma, išsipučia ir kai jis patenka į kūną, jis sugeria ir tada ištraukia daug kenksmingų medžiagų. Jums reikės: 2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių, 500 ml natūralaus jogurto be užpildų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą iš lydyto (arba augalinio) aliejaus, pankolių sėklų, karšto pipirų, 1 šaukštelis šviežiai imbiero, 700 ml vandens, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas gomasio-sezamo druska, pagrindinis makrobiotiko prieskonis. Jūs galite tai padaryti pats: sumaišykite jūros druską su sezamo sėklomis santykiu 1:10 ir suminkškite kavos malūnėliu. 15 minučių pasilikite ryžius šiltu vandeniu, tada perkelkite į žarną. Nors ryžiai išleidžiami, šildykite sviestą indelyje, į jį įkeiskite garstyčių sėklą, padėkite jį. Kai jie nustoja populiuoti, į pintą pridėti pankolių, kapotos paprikos ir imbiero, greitai sumaišyti. Tada įmaišykite ryžius, sumaišykite ir kepkite keletą minučių. Kitas žingsnis: užpilkite vandenį, druską ir prijunkite ryžius prie virimo. Virkite 20 minučių per mažą šilumą. Jogurtas užpilkite 5 minutes prieš virtinimą. Gautą mišinį sumaišykite šakutėle, dangtelį ir virkite, kol sėklos išsipuos. Indą galima tiek šaltu, tiek karštu, papuošti bulgarų pipirais ar virta virta žirneliais. Jei nusprendėte palėpti moterišką saldžiųjų ryžių pradžią, išskirkite iš prieskonių receptą ir supjaustytą vaisių pridėkite prie paruošto patiekalo.
Išeikite iš pupelių košės, mažai riebalų mėsos gabalo. Vakare supakuoti pupeles 8 valandas, ryte keletą minučių išvirti, be vandens keitimo. Pridėkite supjaustytą svogūną, žoleles į indą ir įdėkite į nedidelio ugnies krosnį. Po 30 minučių košė bus paruošta naudoti (pastebėsite tai nuosekliai). Pašalinkite iš 3 saldžiųjų paprikų šerdies. Ant didžiosios natrio 2 virvelės obuolių sumaišykite su 1 valg. šaukštą išplautų razinų, supjaustyto citrinos lazdelės ir 1 arbatinį šaukštelį medaus. Gautos masės pipirų - užkandis su yang-energija yra paruoštas. Makrobiotikai neatpažįsta pusgaminių, chemiškai pakeistų maisto produktų, maisto produktų, turinčių daugybę nenatūralių skonio tonų. Nuo jos kūno nusivylė, žavėdamas malonumą "kalnelių" skoniui ir galiausiai valgydamas du kartus tiek, kiek reikia! Kovyk su juo paprasčiausiai - paruoškite maistą su natūraliais skoniais, ne sustiprintais su kečupu, majonezu, druska ir aštriais pagardais. Prieš keisdami meniu gerbiamų makrobiotų būdu, būkite kantrūs. Sistema nesuteikia aiškių rezultatų, bet pakeičia jūsų gyvenimą lėtai, bet amžinai. Mainais už atsidavimą, "virtuvė, pagerinanti sprendimą" suteikia gerbėjams daugybę dalykų: ji išryškina nuotaiką, padidina ištvermę, įtempia, vysto seksualinę energiją ir patrauklumą, suteikia stiprų nakties miegą, padeda su maistu pašalinti ligas pradiniame etape, o taip pat puoselėja nugalėtojo savybes ir suteikia asmenybei akcentą! Nenuostabu, kad tarp jos gerbėjų yra tiek daug sėkmingų žmonių - nuo Madonna pop dievo iki Holivudo nendrių Gwyneth Paltrow ir sekso bombos Kim Kardashian.
2 variantas. Flirtavimo diena
Šie patiekalai pašalina papildomą yin-energiją, kuri paverčia jus namuose klushu, pažadina malonius nuotykius ir sustiprina seksualinį patrauklumą. Tada sumaišykite ryžius ir pupeles į puodą, užpilkite raudonuoju vandeniu, palikite nuo pupelių verdymo, uždenkite ir supildykite. Tada kepkite 10 minučių per vidutinę karštą, o po patiekalo virkite dar 10 minučių maišydami. Tada likusį skystį išgarinkite dideliu šilumos kiekiu. Išjunkite viryklę ir sumaišykite sekikhan su apskrito judesiais iš viršaus į apačią (tai daro įtaką jo įkrovai). Įdėkite keletą šaukštų sezamo sėklų į sausą keptuvę, jas kepkite, nuolat traukdami. Po poros minučių pridėkite šaukštelį druskos ir laikykite dar 5 sekundes. Prieskoniai papildys sikhano skonį.