Netikėtas padažas Kai kurie padažai ir padažai sukelia įprastą smalsumą, nes sunku įsivaizduoti majonezą be kiaušinių, pieną be gyvulinių riebalų, grietinę be pieno. Nepaisant to, kulinarijos pramonėje analogai buvo rasta ilgą laiką, puikiai pakeičiant riebius maisto produktus, kurie, be skonio, taip pat naudingi organizmui. Jie gali būti pilnai naudojami pranešimo metu. Grietinė be pieno paruošta ... iš saulėgrąžų sėklų. Jų biologinė vertė laikoma didesnė už kiaušinius ir mėsą, ir jie sugeria greičiau ir lengviau. Dėl tam tikrų sėklose esančių medžiagų pagerėja oda ir gleivinės, normalizuojamas rūgščių ir bazių balansas. Kaip tradicinės grietinės pakaitalas, saldžiųjų padažu galima naudoti salotose ir sriubose. Skonio dėlei pridedu česnako druskos, bet jei blynams ar kitiems panašiems patiekalams turėtų būti naudojama grietinė, reikės vartoti įprastą druską.
Ingredientai:- Saulėgrąžų sėklos nuluptos 70 g
- Vanduo 185 ml
- Druska 0,5 šaukštelis.
- Citrinų sultys 2 šaukštai. l
- 1 žingsnis Norėdami paruošti grietinę, išgerkite šias sudedamąsias dalis: 2/3 puodelių išvalytos saulėgrąžų sėklos, virinto ir atšaldyto vandens, druskos (su česnakais ir prieskoniniais augalais), citrinų sulčių.
- 2 žingsnis Sėklos su druska susmulkinamos maišytuve arba malūne.
- 3 žingsnis: Zalem susmulkina sėklą vandeniu, įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių.
- 4 žingsnis. Panaudoję panardintą ar nejudamą maišytuvą, mes galime 5 minutes ar daugiau išdžiovinti mišinį, kol smėlis bus sutirštės ir smulkinamos iki vienalytės masės.
- 5 žingsnis. Galite iš karto naudoti grietinę, kad užpildytumėte indus arba supiltų į stiklinę. Šaldytuve ši grietinė gali būti laikoma iki 2 dienų.