Paprasti naminiai pyragaičiai tampa vis populiaresni. Dauguma namų šeimininkių, tiek patyrę, tiek pradedantiesiems visada turi mėgstamą blynų receptą. Labai dažnai ant stalo atsiranda plonas, saldus ir raštuotas auskaras arba atvirkščiai, sodrus, purus ir porėtas, aukso tešlos tešlas, maloniai skanu ir skanu aromatu. Norėdami paruošti širdingas desertas, jums nereikia jokių retų produktų ir jūs galite minkyti tešlą nuo to, kas šiuo metu yra šaldytuve. Jei yra pieno, kefyro ar išrūgų, tai yra nuostabu, patiekalas pasirodys švelnus ir maloniai kreminis, bet jei jų nėra, įprastas virintas vanduo bus delikateso pagrindas. Šio skonio nepadarys, tik saldūs blynai bus gražūs, gurkšnodami kraštus.
Kaip padaryti saldus blynus piene, receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio
Būtini ingredientai:
- pieno 3,2% - 1 litras
- kiaušiniai - 6 vnt.
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai
- granuliuotas cukrus - 5 šaukštai
- vanilė - 1 pakelis
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kiaušiniai kartu su cukrumi pateko maišytuvą į purus putas.
- Sift miltus, pridėkite prie saldžios masės ir gerai sumaišykite. Leiskite stovėti 15-20 minučių, kad miltai būtų tinkamai nabuhla ir sugeria.
- Supilkite pieną kambario temperatūroje, suplakite ir sumaišykite, kad masė būtų visiškai vienalytė. Įveskite augalinį aliejų be kvapo ir pridėkite vaniliną.
- Gerai iškepti keptuvę ir lengvai sutepti riebalais. Centre užpilkite tešlos dalį ir leiskite to lygiai paskleisti paviršių. Šepetys iš abiejų pusių 50-70 sekundžių ir karštas.
Kaip padaryti saldžių ritinėlių šokolado blynelius namuose
Gražus, neįprastas ir stilingas patiekalas - saldūs varškės ritiniai - gali būti pagaminti iš paprastų plonų blynų. Tešla, paruošta pagal šį receptą, pasirodys minkšta, bet pakankamai stipri ir elastinga. Tai nėra sunku paversti į ją, o ruletė gali būti lengvai supjaustyta net į smulkius gabalėlius. Svarbiausia, kad gerai nupjautą peilį naudotų platus ašmenys ir neliestų sunkiai, kad užpildas nepatektų ant kraštų.
Būtini ingredientai:
Bandymui
- juodas šokoladas - 100 g
- pienas 2,5 - 250 ml
- kiaušiniai - 3 vnt
- cukrus - 125 g
- bekvapis augalinis aliejus - 5 šaukštai
- soda - ½ šaukštai
- druska - 1 tsp
- kakava - 1 valgomasis šaukštas
- Kvietiniai miltai - 125 g
- actas
Už pildymas
- kremas 35% - 250 ml
- varškė - 250 g
- cukraus miltelių - 3 šaukštai
- vaisiai
Už glazūrą
- pieno šokoladas - 1 plytelė
- sviestas 50 g
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Baltykite baltymus druskos putplasčio mišiniu. Kai ant paviršiaus atsiranda charakteringas oro pikas, įdėkite jas į šaldytuvą.
- Padauginkite baltymus su cukrumi, įpurškite saulėgrąžų aliejų ir actą, kuris yra džiovinamas actu.
- Dėl mažo šilumos pripildykite pieną ir ištirpinkite šokoladą, pirmiausia jį supjaustykite smulkiais gabalėliais. Kai skystis yra malonaus šviesiai rudos spalvos, pašalinkite iš plokštelės ir gerai atvėsinkite.
- Maišykite miltus su kakavos milteliais, perpilkite per sietą ir pridėkite pieno masę. Įdėkite trynius, gerai išmaišykite ir atsargiai pridėkite voveres, stengdamiesi, kad jie nepasiduotų.
- Karštuose keptuvėse kepkite blynus 1 minutę iš kiekvienos pusės ir padėkite ant plokštelės.
- Visi užpildo komponentai, išskyrus vaisius, sumaišomi iki kreminės būklės, riebi blynai, supjaustyti mėgstamus vaisius iš viršaus, supilkite į vamzdelius ir švelniai supjaustykite į vienodo storio ritinius.
- Sviestas ir šokoladas ištirpsta vonioje. Suplakite į šį padažą rulonus ir leiskite jiems užšalti arba tiesiog išpilkite iš viršaus ir tarnauti prie stalo.
Saldaus jogurto blyneliai blynai, receptas su nuotrauka
Šiame bandyme galite naudoti ne tik įprastą saldųjį grietinėlę, bet ir vaisių. Tada blynai įgis ryškų, gausų skonį ir šviežią uogų-kreminį skonį.
Būtini ingredientai:
- saldus geriamasis jogurtas - ½ litro
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
- rudasis cukrus - 2 šaukštai
- miltelių cukrus - 50 g
- jūros druska - ½ šaukštelio
- aukščiausios rūšies miltai - 150 g
- Sviestas - 50 g
- kiaušinis - 2 vnt
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Sumaišykite jogurtą kambario temperatūroje su druska, cukrumi ir kruopščiai nuplaukite.
- Vandens vonioje ištirpinkite sviestą, išimkite iš plokštelės ir atvėsinkite.
- Miltai perpjaukite per sietą, įmaišykite jogurto pagrindą ir sumaišykite, kol išsiskleidžia visi gabalėliai ir krešuliai.
- Pabaigoje įpilkite lydyto sviesto, maišykite ir palikite blynų masę 1 valandą, kad įkvėptumėte. Per šį laiką visi sausieji ingredientai išsipučia ir visiškai ištirpsta skystyje.
- Keptuvę ant didelės karščio, tepalu alyvuogių aliejaus ir kepkite blynus iš abiejų pusių į raudoną auksinį atspalvį.
- Prieš patiekdami, gražiai sukuokite ir pabarstykite miltelių cukrumi.
Maisto gaminimas namie, saldus blynai ant vandens
Net įprasta virintu vandeniu galite kepti skanius, subtilus ir traškus blynus. Ir jei pagrindu naudoti mineralinį vandenį, tešla pasirodys lygaus, subtilaus ir labai porėtos.
Būtini ingredientai:
- virtas vanduo (arba mineralinis vanduo) - 600 ml
- kiaušiniai - 2 vnt
- druska - ½ šaukštelis
- granuliuotas cukrus - 4 šaukštai
- augalinis aliejus - 3 šaukštai
- aukščiausios rūšies miltai - 1 st
Žingsnis po žingsnio instrukcija
- Kiaušiniai plakami cukrumi ir druska, tada supilama į kambario temperatūrą.
- Miltų miltus, įpilkite į skystą masę ir sumaišykite su švilpimu, kol bus vienalytis konsistencija. Palikite 40 minučių ant virtuvės stalo, padengtos marlė.
- Pabaigoje supilkite saulėgrąžų aliejų ir maišykite laikrodžio rodyklės kryptimi.
- Kepkite ant karštos keptuvės 1 minutę kiekvienoje pusėje. Patiekite blynus su karštais padažais, sirupais ir plakta grietine.
Saldūs blynai su pienu karamelizuota kriauše
Saldieji blynai nėra sunku, tačiau tokia patiekalė vargu ar niekas nustebins. Tačiau jei pridedate originalų pildymą į paprastą testą, pavyzdžiui, karamelizuota kriauše, netgi įprastinis maisto produktas tuoj pat pasidarys išskirtiniu ir įspūdingu desertu, kurį visi norės išgirsti.