Remiantis naujausiais moksliniais duomenimis, nėra tiek daug gaminių, kurių gamta buvo skirta veiksmingai stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Bet jų veiksmai yra būtent mūsų širdyse.
Linų sėmenų aliejus
Omega-3 riebalų rūgščių turinčio rekordo turėtojas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, sumažina cholesterolio kiekį ir apsaugo nuo kraujo krešulių. Linų sėmenų aliejus ir kiti naudingi augaliniai aliejai laikomi geriausiais širdies ligų šaltiniais. Svarbu: 1-2 lentelės. Šaukštai aliejaus gali būti pridedami prie garstyčių, taip pat tešlos.
Brokoliai
Apsaugo miokardo nuo pažaidos, skatina specialaus baltymo susidarymą. Svarbu: sušaldyti kopūstai dar geresni, nes jie išlaiko daugiau vitamino C. Brokoliai yra geresni nei garuose. Be to, brokoliai yra naudingos širdies daržovės.
Česnakai
Jame yra daugiau kaip 70 veikiančių medžiagų, naudingų širdžiai. Geriausiai ištirtas alicinas, kuris, reguliariai naudojant česnaką, gali sumažinti spaudimą 15-30 taškų, teigia Amerikos klinikos mitybos žurnalas.
Svarbu: prieš pridėdami susmulkintą česnako skiltelę į maistą, leiskite jam nusileisti pusvalandį: tai, kaip jis kaupia savo kardioprotective savybes, pasak medikų iš Argentinos. Česnakai ir svogūnai yra geriausi širdies ligų šaltiniai.
Obuoliai
Pasak "Ajovos universiteto" atlikto 20 metų tyrimo, kuriame dalyvavo 34 000 moterų, obuoliai yra efektyviausias produktas, kuris sumažina širdies katastrofų riziką po menopauzės. Svarbu: nepasiduokite charlotams ir pyragams su obuoliais. Geriau įdėti obuolius į saleles arba valgyti desertui.
Kukurūzų šokoladas
Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, mažina cholesterolio kiekį ir kraujospūdį, gerina kraujo srautą į smegenis ir užkerta kelią arterijų vožtuvų blokavimui. Ir viskas dėka flavonoidų. Apsvarstykite, ar šokoladas yra naudingas, kuriame kakavos kiekis yra ne mažesnis kaip 70%. Svarbu: dėl cukraus ir riebalų kiekio pertekliui dienos dozė neviršija 30 g.
Granatos
Šio vaisiaus polifenoliai efektyviai mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kraujospūdį, gerina kraujo apytaką ir neleidžia kraujo induose ir širdyje sustoti cholesterolio plokštelių. Jie yra geriausi širdies ligų šaltiniai. Svarbu: užtikrinti, kad granatas visiškai išgirstų savo gydomojo pobūdžio savybes, jį naudokite ne vaisių sulčių mišiniuose, o atskirai, iki 150 ml per dieną, geriausiai šviežiai spaustų sultyse be cukraus.
Alyvuogių aliejus
Mononesočiųjų riebalų, su kuriais šis aliejus yra turtingas, sumažina "blogo" kiekio ir padidina "gero" cholesterolio kiekį. Alyvuogių ir sėmenų aliejus yra geriausias širdies ligų šaltinis. Svarbu: 1 lentelėje. šaukštelis aliejaus 120 kcal. Per daug išlaikyti harmoniją! Todėl bendras aliejaus suvartojimas (salotų padažuose, padažuose, kituose induose) neturėtų viršyti 2 stalo. šaukštus per dieną.
Avokadas
Avokado naudojimas širdžiai neapsiriboja mono- ir polinesočiųjų riebalų rūgštimis. Jo vaisiai taip pat yra daug kalio, prisidedantys prie širdies priepuolių prevencijos. Avokadai pagerina tam tikrų karotinoidų, kurie sumažina širdies ligų riziką ir raumenų audinio (miokardo, įskaitant ir miokardo), susikaupimą, kuris buvo pastebėtas Ohajo universiteto gydytojų pastabose.
Svarbu: norint nepatraukti svorio, naudoti avokadus induose vietoj produktų, tokių kaip sūris ir majonezas.
Pupos ir pupelės
Dėl to, kad trūksta sočiųjų riebalų, didelis baltymų kiekis, skaidulos, geležis, kalis ir folio rūgštis, ankštiniai augalai yra būtinas dietinis produktas širdies darbui. Šiuose geriausiuose širdies ligų šaltiniuose taip pat yra iki 8 rūšių flavonoidų, kurie yra puiki priemonė prieš hipertenziją. Svarbu: išvengti ilgalaikio kulinarinio pupelių perdirbimo, naudokite konservuotus produktus, kurie prieš naudojimą geriau skalauti šaltu vandeniu. Pupelės ir pupelės yra geriausia priemonė širdies ligoms gydyti.
Moliūgų
Jo ryškiai oranžinė spalva rodo didelį kiekį beta karotino, vitamino C ir kalio, kurie padeda kovoti su aterosklerozei ir neutralizuoja druskos poveikį širdžiai ir kraujagysliams, o tai ypač svarbu padidėjusio kraujo spaudimo atveju. Svarbu: moliūgas gali būti naudojamas kepimui, nepakenkiant jo naudingoms savybėms.
Grūdai
Greitai ištirpstantis pluoštas, pavyzdžiui, kviečiai, yra naudingas, nes jis trukdo cholesterolio absorbcijai organizme su maistu, grūdai yra naudingi širdžiai. Remiantis Amerikos žemės ūkio ministerijos atliktu tyrimu, valgant 1,5-2 puodelius per dieną, sumažėja bendras cholesterolio kiekis 9%, o "blogai" - visiems 11%. Svarbu: norint išlaikyti normalų slėgį, dietai reikia įtraukti bent vieną porciją iš grūdų per dieną. Perkant ryžius ir kitus javus, avižinius dribsnius, kukurūzus, įsitikinkite, kad jie yra sveiki grūdai ir geriausia širdies ligos priemonė.
Grybai
Jie turi antioksidacinį ergotianiną, neutralizuojantį laisvieosius radikalus, kurie dalyvauja ne tik širdies ir kraujagyslių sistemos, bet ir vėžio vystymuisi. Taip pat daug kalio: pavyzdžiui, 100 g baltųjų grybų arba sausainių yra 15-20% dienos normos mineralo. Svarbu: grybų kardioprotective savybės išlieka visose maisto ruošimo rūšyse.
Žalioji arbata
Reguliarus arbatos naudojimas turi ilgą geriausių širdies ligų gydymo privalumų sąrašą - nuo osteoporozės ir artrito profilaktikos, apsaugos nuo maliarijos ir miokardo infarkto prevencijos poveikio. Svarbu: geriausia iš arbatos gausite netradicines kulinarines technologijas. Pvz., Jazminų arbata ar sencha galite gaminti aromatinius ryžius. Alus "Earl Gray", marinuoti su vištiena ar sezonu su kepta mėsa, kad patiekalas skonio skonį.
Įrodyta, kad pusgaminių, kuriuose yra genetiškai modifikuotų komponentų, augimo hormonų, konservantų, naudojimas sukelia širdies ir kraujagyslių ligų vystymąsi. Todėl jų prevencijai ir gydymui pagrindinis vaidmuo tenka mitybai. Atsisakykite neracionalaus maisto gaminimo (kepimo, giluminio kepimo) kulinarinio apdorojimo.
Jei įmanoma, tai darys save iš ekologiškų ar ekologiškų produktų, auginamų tradiciniu būdu, nenaudojant dirbtinių trąšų ir pesticidų. Visų pirma pabandykite įdėti į dietą ekologiškai švarius pieno produktus, grūdus, daržoves ir vaisius. Auginant ir gaminant, gamintojai dažniausiai piktnaudžiauja cheminiais priedais. Perėjimas prie ekologinės mitybos gaus visus vitaminus, mineralus, reikalingus gyvybinei veiklai ir užkirsti kelią cholesterolio kiekio padidėjimui kraujyje.
Pavyzdžiui, ekologiškai švarios vaisių ir daržovių sultys turi cholesterines mažinančias savybes: jie turi minimalų rafinuotą cukrų, tačiau daug kalio, stimuliuoja širdies raumens darbą. Ekologiškų produktų antioksidantų kiekis yra didesnis, todėl, kai jie naudojami, kenksmingo kūno senėjimo rizika, įskaitant širdį ir kraujagysles, mažėja. Tokių daržovių ir vaisių naudojimas pagerina virškinimą, taigi ir maistinių medžiagų įsisavinimą, kuris padeda pašalinti toksinus.
Visi šie geriausi širdies ligų šaltiniai turi teigiamą poveikį viso kūno ir ypač kraujagyslių elastingumui. Vaikams yra skirta aplinkai nekenksminga dieta, pavyzdžiui, pirmoji iš Europos atėjo pas mus daugiau nei prieš 15 metų. Galų gale įprotis tinkamai valgyti turėtų būti vakcinuota nuo ankstyvos amžiaus. Tai ne tik skatins normalų vaikų vystymąsi ir augimą, bet ir leis tai padaryti
išvengti daugelio ligų ateityje.
Kulinarijos patarimai
Norėdami kontroliuoti ne tik slėgį, bet ir cholesterolio kiekį, klausykite šių rekomendacijų Nacionalinio sveikatos instituto JAV: riboti druskos vartojimą.
Jei 75% druskos vartojame iš perdirbto maisto, likusieji 25% yra iš druskos rūsio iš mūsų stalo. Atsisakykite valgyti ir valgyti nerašyti valgio, tuo pačiu metu ir iš produktų, kurie kelia pavojų: sūdyti riešutai, konservuoti produktai, paruošti sultiniai ir pagardai. Pridėti skonį maistui padės natūralūs prieskoniai, aštrūs aromatiniai žoleliai, citrinų, vynas.
Sumažinkite riebius maisto produktus savo dietoje
Būtent visas pienas, grietinėlė, sviestas ir riebalų sūris, dešros ir subproduktai, kepimas ir keptas maistas.
Valgykite valgio maisto
Kuo kepti produktus su kalorijų aliejumi, geriau kepti, virti, troškinti arba naudoti grilį. Prieš ruošdami mėsą, atsargiai ištraukite iš jo perteklių.
Padarykite sveiką pakeitimą
Iš savo mėgstamų patiekalų nereikia atsisakyti, jei, pavyzdžiui, keičiate kiaušinius recepte tik su baltymais, o riebus sūris - nugarate mozzarella.
Stick į Dash dietą
DASH (dietos metodai sustabdyti hipertenziją) - dietos planas, kuris sumažina hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką:
Daržovės: 4-5 porcijas per dieną;
Vaisiai: 4-5 porcijas per dieną;
Riešuto produktai: 2-3 porcijas per dieną;
Augaliniai riebalai: 2-3 porcijas per dieną;
Javai ir ankštiniai augalai: 1 porcija per dieną;
Riešutai ir sėklos: 4-5 porcijas per savaitę;
Mėsa, paukštiena, žuvis, jūros gėrybės: 2 porcijos per savaitę.