Mėsainiai su kiauliena prie Naujųjų Metų stalo
Ką reikia valgyti receptą:
- Duonos rulonai - 4 vnt.
- malta kiauliena - 500 g,
- svogūnas -1 galva
- pomidorų -1 vnt.
- agurkas -1 vnt.
- lapai žalios salotos - 8 vnt.
- žalia petražolių -1 krūva,
- paprikos milteliai -14. l.
- druska
Padažui:
- kečupas su paprika - 2 šaukštai. l.
- majonezo šviesa - 2 šaukštai. l.
- garstyčios -1 šaukštelis.
1. Pardarykite druską, supilkite papriką, supilkite 1/2 puodelio vandens, sumaišykite. 2. Iš įdarų formuokite 1,5 g storio mėsainius, padėkite juos į pašildytą grilį ir kepkite 10 minučių. iš abiejų pusių. 3. Padažykite svogūnus į žiedus, pomidorus ir agurkus - griežinėliais. Sumaišykite majonezą su kečupu ir garstyčiomis. 4. Iškirpkite bandelės per pusę. Apatinės pusės turėtų būti išpjaustytos padažu, uždėkite ant jų salotos, svogūnų žiedai, petražolių žalumynai, pomidorų gabaliukai, agurkai ir mėsainiai. Uždenkite likusius salotų lapus ir ritinėlių viršutines dalis.
Šventinis salotas prie Naujųjų metų stalo
Ką reikia valgyti receptą:
- Konservuoti tunai -150 g,
- konservuotų kukurūzų pupelių -1 stiklo,
- kietų veislių sūris - 200 g,
- virtos bulvės - 4-5 vnt.
- agurkai sūdyti (smulkiai pjaustyti) -1 stiklo,
- alyvuogės arba alyvuogės be sėklų -1/2 puodelio,
- vyno actas -1/2 šaukštai,
- vyšnios (šviežios arba sušaldytos) - 80 g,
- žalumynai
- majonezas.
1. Paruošti ingredientai, skirti salotų supjaustyti kubeliais. 2. Sumaišykite viską ir sezono su majonezu (kad salotos taptų mažiau kaloringu, galite užpilti 1/2 majonezo ir 1/2 natūralaus jogurto dalies užpildyti ar naudoti sojos majonezą). 3. Paruoškite salotos su vyšnia ir alyvuogių, žalumynų.
Geros salotos, ryžiai su kario padažu
Ką reikia valgyti receptą:
- Ilgagrūdžiai ryžiai virti (galite paimti rudieji ryžiai) - 200 gramų,
- išvalyta jautiena -150 g,
- kivio vaisiai -2 vnt.
Padažui:
- alyvuogių aliejus-2 šaukštai
- česnakai supjaustyti 1 valgomasis šaukštas. l.
- Kedro riešutai kepti-2 šaukštai. l.
- petražolių žalumynų supjaustoma -1 šaukštai. l.
- kario milteliai - 1/4 šaukštai,
- druska pagal skonį
- mėtos lapai
- Physalis apdailai.
1. Supjaustykite liežuvį į ploną šiaudų, nuluptą kivių vaisių - griežinėliais. 2. Padaže alyvuogių aliejų sumaišykite su kapotų česnakų, riešutų, žalių, kario ir druskos. 3. Paruoškite paruoštus ingredientus ir ryžius, padėkite juos sluoksniais, sutepdami kiekvieną sluoksnį su paruoštu padažu. 4. Suknelė su fizaliais ir mėtos lapais.
Ryžiai mažai pirštais
Ką reikia valgyti receptą:
- Ilgagrūdžiai ryžiai - 2 puodeliai,
- vanduo - 5 stiklinės,
- kiaušinis - 2 vnt.
- cukrus -1 šaukštai l.
- druska -1h. l.
- duonos trupiniai -1/2 puodeliai,
- sviestas sulydomas - 2 šaukštai. l
1. Supilkite plauti ryžius į verdantį sūdytą vandenį ir 20 minučių virkite vidutine ugnimi. 2. Kai ryžiai susilieja, įdėkite jį į vandens vonelę ir šildykite bent pusvalandį. 3. Kukuriet košė atvėsti, į ją įpilkite cukraus ir žalių kiaušinių, gerai sumaišykite. Iš gauto svorio formos tikslūs maži bitai, gerai zapanirujte juos džiūvėsėliai ir kepti ant keptuvės, šildomos su augaliniu aliejumi. 4. Patiekite su grybų saldžiarūgščiu padažu arba bet kokiu kitu skoniu.
Kepsnys keptuvėje
Ką reikia valgyti receptą:
- Kiauliena (nugarinė) - 1 kg minkštimo,
- svogūnai-5 galvutės
- actas (3%) - 1/2 puodelio,
- Sviestas - 4 šaukštai. l.
- pipirai juodos žemės
- druska
1. Paruoštą kiaulieną supjaustyti kubeliais, sveriančiais 40-60 gramų, kruopščiai druskos, pipirų, sumaišyti su kapotų svogūnais, užpilti actu ir įdėti vėsioje vietoje mažiausiai 4 valandas. 2. Tada atskirkite marinuotą mėsą nuo svogūno, kepkite kiaulienos kubelius ant keptuvių ir kepkite keptuvėje su šildoma aliejumi. 3. 5 minutes. prieš skrudinimą pabraukite svogūną į keptuvę. 4. Patiekti kebabą su keptais svogūnais ir šviežiais arba marinuotais daržovėmis.
Menkės filė vyno padaže
Ką reikia valgyti receptą:
- Menkė (filė) - 600 g,
- raudonasis stalo vynas - 300 ml,
- graikiniai riešutai nulupti -100 g,
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai,
- salierai - 3 šakelės,
- koriandras - 3 šakelės,
- druska
- pipirai juodos žemės
- svogūnai.
1. Supjaustykite paruoštą žuvų filė porcijomis, supilkite į puodą, pabarstykite kapotų svogūnų ir žolelių, druskos, pipirų, supilkite vyno mišinį 300 ml vandens ir virkite 15-20 minučių. 2. Nustatykite žuvį ant patiekalo. Žuvies buljonas atsargiai padėkite, supjaustykite susmulkintus graikinius riešutus ir česnaką ir virkite 10 minučių. 3. Supilkite žuvis su paruoštu padažu. 4. Kai patiekite, pabarstykite susmulkintus žalumynus.
Stenkitės išbandyti gerus naujųjų metų stalo receptus ir kepti skanius patiekalus.