- (apie 12 vnt.) mažų bulvių - 650 gramų
- druska, taip pat druska prieskoniai - 5,5 arbatiniai šaukštai
- didelis kiaušinis - 1 gabalas
- garstyčios - 1 arbatinis šaukštelis
- šviežiai spaustos citrinų sultys - 2 str. šaukštai
- augalinis aliejus - 1 puodelis
- maža krūva šviežios mėtų, nuo 6 iki 8 šakų, grubiai pjaustytų - 1 gabalas
- Šviežiai malti pipirai - - skoniui
Įdėkite bulves ir 1 arbatinį šaukštelį druskos į vidutinio dydžio puodą, pripildytą šaltu vandeniu. Pakelkite iki virimo, sumažinkite šilumą ir virkite, kol bulvės bus švelnios, nuo 12 iki 15 minučių. Nušalinkite vandenį ir bulves atvėsinkite kambario temperatūroje. Paruošk pipirmėtės majonezą. Norėdami tai padaryti, kiaušinis, garstyčios, citrinų sultys ir likusi šaukštelis druskos mišinio maišytuve. Kai maišiklis veikia, lėtai supilkite alyvą. Nupjaukite, kol mišinys bus storas. Įpilkite mėta ir sumaišykite. Padažu skonio su druska ir pipirais. Patiekite nedelsiant su bulvėmis su majonezu arba laikykite majonezą šaldytuve iki 3 dienų.
Porcijos: 4